水煮大蝦怎么煮好吃

放點(diǎn)鹽和花椒，再少加點(diǎn)水一起煮就可以了。

水煮大蝦的做法：大蝦大家都?xì)g迎，而且烹飪方法也是非常的多，不過(guò)現(xiàn)在的人更加追求簡(jiǎn)單方便，所以清水煮蝦的方法是最受人們歡迎的。不過(guò)清水煮蝦的最佳方法只需2步，就能做出好吃的大蝦來(lái)。第一步、首先將準(zhǔn)備好的鮮蝦用清水沖洗干凈，然后處理蝦線，再次用清水沖洗干凈，在鍋中加入適量的清水，放入姜片和蔥結(jié)，用大火燒至沸騰的狀態(tài)，這時(shí)候就往鍋中加入少量的白酒，用勺子攪拌一下，將清理干凈的蝦放到鍋中，再次用大火煮開(kāi)。第二步、當(dāng)鍋中的蝦變色時(shí)，而且蝦背也彎曲了，就立即將其撈出來(lái)，過(guò)一遍涼水，讓蝦迅速的降溫，這樣蝦肉就會(huì)緊致，吃起來(lái)的口感就會(huì)很有嚼勁，接著取一個(gè)小碗，加入食醋，生抽，姜末，用筷子攪拌均勻，制作成醬汁，將煮好的蝦搭配著醬汁來(lái)吃，就會(huì)非常的美味。