酸爽開胃巨下飯 ，好吃到連湯都不剩的酸湯肥牛怎么做？

先把金針菇和肥牛卷依次焯好水后撈出備用，起鍋燒油油熱，放入蔥姜蒜炒香，再把辣椒醬放入翻炒均勻后加入適量的高湯料酒，然后煮開，再把肥牛片放入，加入適量的鹽，白糖，肥牛煮熟以后，再倒入適量的白醋，把金針菇放入，再放入一些紅椒圈，接著再把燒熱的油淋在紅椒圈上面，一道非常好吃的酸湯肥牛就做好了。