焙茗的焙茗其人

焙茗
賈寶玉身邊那個(gè)刁鉆古怪的小廝──焙茗
人們常稱(chēng)《紅樓夢(mèng)》為“奇書(shū)”、“迷書(shū)”、“百科全書(shū)”，這均非戲語(yǔ)。就以小說(shuō)所寫(xiě)的幾百個(gè)人物的命名來(lái)說(shuō)，就別具一格。今天當(dāng)我們來(lái)探討《紅樓夢(mèng)》中的茶文化的時(shí)候，很自然地首先想到了小說(shuō)中的一個(gè)小人物──賈寶玉身邊那個(gè)刁鉆古怪的小廝──焙茗。
“焙茗”，這個(gè)名字初見(jiàn)于小說(shuō)的第9回，本稱(chēng)“茗煙”，直到了第24回方改為“焙茗”?？墒?，第34回之后，到了第39回時(shí)又忽然改為茗煙。這究竟是版本問(wèn)題呢？還是曹雪芹的疏忽？讓紅學(xué)專(zhuān)家們?nèi)タ甲C好了。我這里只想說(shuō)，將“茗煙”改為“焙茗”是對(duì)的。小說(shuō)第24回寫(xiě)寶玉身邊共有五個(gè)小廝，一曰焙茗、二曰引泉、三曰掃花、四曰挑云、五曰伴鶴。后來(lái)幾個(gè)小廝的名字不見(jiàn)了，只剩了“焙茗”了。這五個(gè)小廝的名字都很雅致，有茗、泉、花、云、鶴，非曹雪芹又有誰(shuí)能想得如此之妙呢？不知道是否有人注意到，這五個(gè)人名字中──焙、引、掃、挑、伴，都是“動(dòng)詞”。顯然這不是隨便用的。聯(lián)想到《紅樓夢(mèng)》中所寫(xiě)的丫鬟以琴棋書(shū)畫(huà)命名，可見(jiàn)寫(xiě)小廝有泉、花、云、鶴，不能缺“茶”──“茗”的。而“焙”字，那是茶道中不能省去的，而把 “焙”與“茗”合作一人名，則與前四位小廝的名字就諧合。因?yàn)椤败鵁煛彪m是有出典，但是《紅樓夢(mèng)》中根本沒(méi)有在“煙”字上作什么特殊的描寫(xiě)和渲染。因此，我認(rèn)為曹雪芹改茗煙為焙茗，是經(jīng)過(guò)一番考慮的。
“焙茗”這個(gè)名字與飲茶文化關(guān)系十分密切，這只要懂得一點(diǎn)茶文化史的知識(shí)就清楚了。茶，古書(shū)上所載其名很多，諸如荈、蔎、葭萌、荈詫、槚、茶、茗，這可能與地域不同、方言有別有關(guān)。唐代始將“荼”字去一筆，定為“茶”字?！败弊殖霈F(xiàn)比“茶”字晚些，唐宋人說(shuō)茶樹(shù)上的葉子“早采者為茶，晚采者為茗”，茶與茗并列流傳于后世，至今一些文人雅士仍然稱(chēng)茶為茗，特別是在書(shū)畫(huà)家和詩(shī)詞中用茗者甚多。