南瓜派音樂

方法/步驟

黃油室溫軟化后打發(fā)至發(fā)白加入糖粉繼續(xù)打發(fā)至黃油出現蓬松狀態(tài)。加入蛋黃拌均勻，篩入低筋面粉，用刮刀翻拌至無干粉狀態(tài)，放入冰箱中冷藏1小時左右。南瓜切小塊，將南瓜、白砂糖、淡奶油、雞蛋液等放入破壁機杯中。破壁機接通電源，選擇“果蔬”功能，按啟動鍵。2分鐘左右南瓜泥制作完成。打好的南瓜餡，從冰箱中取出冷藏好的派皮，平均分成2等份，取其中一份搟成8寸大小的面皮（硅膠墊上有尺寸刻度）。將餅皮放入派盤中，去掉邊緣多余部分，再用叉子戳些小孔。往派皮上倒入南瓜泥餡料（8分滿）端起派盤振動幾下，隨意擺上黑橄欖，放預熱好的烤箱中層烤35分鐘出爐，出爐后撒上少許椰蓉。

注意事項

烤箱溫度和時間根據自家烤箱情況調整派皮制作過程中，不需要揉光滑，拌均勻即可搟派皮的過程中，想表面更加光滑，可以在皮的底下和上面分別墊一層保鮮膜或保鮮袋，隔著保鮮膜或保鮮袋搟。

南瓜派是萬圣夜的節(jié)慶食品，特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統(tǒng)家常點心，平常就有在吃，特別在萬圣夜的前后，成為一種應景的食物。用料低筋粉（派皮） 100克黃油（派皮） 50克白糖（派皮） 15克牛奶（派皮） 15克鹽（派皮） 15克蛋黃（派皮）南瓜泥(派液) 125克牛奶(派液) 100克白糖(派液) 30克雞蛋(派液) 1個椰蓉 5克做法步驟1、先將派皮的原料黃油、蛋黃和白糖放入盆中，黃油需要室溫軟化過的2、在盆中篩入低筋粉3、用手揉搓至玉米面狀4、加入15克牛奶，揉成光滑的面團，然后放入冰箱冷藏一個小時5、將南瓜削皮切塊，放蒸鍋蒸熟，蒸熟后如果里面有水分需要將水分控掉6、將煮熟的將南瓜和派液的牛奶一起放入破壁機打成南瓜糊7、南瓜糊中加入白糖和一個雞蛋攪拌均勻8、將冷藏好的面團取出，搟成大約0.5厘米厚的派皮9、將派皮放在派盤上，（我沒有派盤用的披薩盤）把周圍多余的面去掉， 剩下的面可以按照上面的方法放在蛋撻模上，派皮松弛約10分鐘，用叉子在上面扎上小孔，防止烤的時候中間受熱凸起，同時預熱烤箱10、將派液倒入派皮中，大約八分滿，放入烤箱先200度烤10分鐘，再170度烤30分鐘，直至派液凝固，烤好后將南瓜派取出，趁熱在上面撒一層椰蓉小貼士1、南瓜派液也可以將全部材料都放入料理機攪打，但是我用的破壁機轉速太高，怕雞蛋產生泡沫； 2、烤箱溫度可根據自己家烤箱的脾氣自行調整，先高溫后低溫，派液凝固大約需要20-30分鐘的樣子。

下面就給大家分享一下南瓜派的做法，制作難度：中等，制作時長：80分鐘，口味：香甜。

食材

派皮配方 9英寸

面粉 220g

南瓜泥 400g

黃油 56g

糖 30g

鹽 2g

冰水 4湯匙

全蛋 2個

蛋黃 1個

甜煉乳 400g

鹽 1/4茶匙

肉桂粉 1/4茶匙

方法/步驟

1

將派皮用搟面杖搟薄放入烤盤。

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2

把多出的派皮翻進去。

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3

將派皮做花邊。

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4

蓋上一張烘焙紙。

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5

放入大米或豆子壓一下。

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6

175攝氏度烤20分鐘。

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7

取出晾涼。

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將南瓜在食物攪拌機里攪打細膩。

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碗里加入兩個整雞蛋和蛋黃。

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加入一罐煉乳。

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加1/4小勺鹽。

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加一些姜粉和肉桂粉。

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攪拌均勻。

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等派皮晾涼就可以倒進去，不要太滿。

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如果有多余派皮可以做一些小的南瓜派。

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用160攝氏度烤50分鐘，迷你派需烤15分鐘。

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烤熟后關上烤箱讓其溫度慢慢下降，表面不易裂。

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18

這樣美味的南瓜派就做好了。

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1

將派皮用搟面杖搟薄放入烤盤。

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2

把多出的派皮翻進去。

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3

將派皮做花邊。

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4

蓋上一張烘焙紙。

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5

放入大米或豆子壓一下。

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6

175攝氏度烤20分鐘。

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7

取出晾涼。

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將南瓜在食物攪拌機里攪打細膩。

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碗里加入兩個整雞蛋和蛋黃。

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加入一罐煉乳。

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加1/4小勺鹽。

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加一些姜粉和肉桂粉。

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攪拌均勻。

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等派皮晾涼就可以倒進去，不要太滿。

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如果有多余派皮可以做一些小的南瓜派。

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用160攝氏度烤50分鐘，迷你派需烤15分鐘。

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烤熟后關上烤箱讓其溫度慢慢下降，表面不易裂。

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18

這樣美味的南瓜派就做好了。

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? ? ? ?南瓜派的用途

? ? 南瓜派可回復Hunger.svgHunger.svgHunger.svgHunger.svg的饑餓值。

? ? ? ?由于制作南瓜派只需要三個合成方格且位置可任意擺放，因此可以隨時在物品欄附帶的合成方格中制作南瓜派而不需工作臺。這使的南瓜派的制作比蛋糕、面包或曲奇來的便捷。制作上也不需使用熔爐燒制，比起肉類食物更節(jié)省資源及時間。

? ? ? ? 但南瓜派的材料繁多，且南瓜、糖、雞蛋都不是在游戲初期容易大量取得的材料，想要大量制作南瓜派需要有可觀的南瓜、甘蔗農場以及養(yǎng)雞場。食用上雖然它能夠 恢復Hunger.svgHunger.svgHunger.svgHunger.svg的饑餓值，但它的飽和度卻遠不及面包。