嬰兒牛肉松的做法

材料：

新鮮牛里脊500g、蔥兩小段

做法：

1、牛肉洗凈切片，最好順著紋路切，以便后面撕成條。

2、牛肉和蔥段放進(jìn)鍋里煮40分鐘，直到肉軟爛，中間記得撇去浮沫。

3、煮熟撈起，晾涼后撕成條，越細(xì)越好。裝進(jìn)保鮮袋，用搟面杖敲松。

4、放進(jìn)烤箱，90度熱風(fēng)烘烤40分鐘，中途可以拿出來翻一翻。

5、晾涼后放進(jìn)研磨機(jī)研磨成肉松狀。