為什么《千字文》說(shuō)“果珍李柰，菜重芥姜”？

果珍李柰 菜重芥姜： 果子中最珍貴的是李和柰，蔬菜中最看重的是芥和姜。柰：讀音nài ，蘋(píng)果的一種。 水果里面的珍品是李子和柰子；蔬菜里面最重要的是芥菜和姜。李子和柰子屬于同科植物，都能夠“和脾胃，補(bǔ)中焦”，不過(guò)柰子比李子的品種還要好，價(jià)錢(qián)也還要貴。柰子比李子個(gè)兒大一點(diǎn)，也是紫顏色，樣子有點(diǎn)像桃，俗稱“桃李”，但不是桃樹(shù)和李樹(shù)嫁接的品種。上古時(shí)代的水果品種很少，加上交通的關(guān)系，南北物資無(wú)法交流，所以李子和柰子已經(jīng)算是果中的珍品了。相傳西晉時(shí)，有個(gè)叫王戎的孩子，只有七歲。有一天，王戎與幾個(gè)孩子在路邊玩耍，看到路旁的李子樹(shù)上果實(shí)累累。孩子們都去摘李子，只有王戎原地不動(dòng)。有人就問(wèn)他：你為什么不摘呀？王戎說(shuō)：道旁的李子沒(méi)人摘，一定是苦的。孩子們一嘗，果然是苦的。所以后世才留下了“道旁苦李”的成語(yǔ)。芥菜和姜都是味辛性溫，能開(kāi)竅解毒，驅(qū)除人體的陰寒之氣?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》說(shuō)：“芥味辛，除腎邪，利九竅，明耳目”；“姜味辛，通神明，去臭氣”。芥菜子磨的粉稱為“芥末”，有醒腦開(kāi)竅，去腥解毒的功用，在周朝的膳食文獻(xiàn)中就有詳細(xì)記載。姜在古代更是不可以一日或離，無(wú)論外感風(fēng)寒、飲食失調(diào)、醉酒嘔逆，乃至于昏厥，都可以灌熱姜湯以解其急?！抖Y記》中說(shuō)“春用蔥，秋用芥”?！秴问洗呵铩分姓f(shuō)“陽(yáng)樸之姜，招搖之桂”。二者都是蔬菜中解毒調(diào)味的珍品，故稱“菜重芥姜”。

果珍李柰 菜重芥姜： 果子中最珍貴的是李和柰，蔬菜中最看重的是芥和姜。柰：讀音nài ，蘋(píng)果的一種。 水果里面的珍品是李子和柰子；蔬菜里面最重要的是芥菜和姜。李子和柰子屬于同科植物，都能夠“和脾胃，補(bǔ)中焦”，不過(guò)柰子比李子的品種還要好，價(jià)錢(qián)也還要貴。柰子比李子個(gè)兒大一點(diǎn)，也是紫顏色，樣子有點(diǎn)像桃，俗稱“桃李”，但不是桃樹(shù)和李樹(shù)嫁接的品種。上古時(shí)代的水果品種很少，加上交通的關(guān)系，南北物資無(wú)法交流，所以李子和柰子已經(jīng)算是果中的珍品了。相傳西晉時(shí)，有個(gè)叫王戎的孩子，只有七歲。有一天，王戎與幾個(gè)孩子在路邊玩耍，看到路旁的李子樹(shù)上果實(shí)累累。孩子們都去摘李子，只有王戎原地不動(dòng)。有人就問(wèn)他：你為什么不摘呀？王戎說(shuō)：道旁的李子沒(méi)人摘，一定是苦的。孩子們一嘗，果然是苦的。所以后世才留下了“道旁苦李”的成語(yǔ)。芥菜和姜都是味辛性溫，能開(kāi)竅解毒，驅(qū)除人體的陰寒之氣?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》說(shuō)：“芥味辛，除腎邪，利九竅，明耳目”；“姜味辛，通神明，去臭氣”。芥菜子磨的粉稱為“芥末”，有醒腦開(kāi)竅，去腥解毒的功用，在周朝的膳食文獻(xiàn)中就有詳細(xì)記載。姜在古代更是不可以一日或離，無(wú)論外感風(fēng)寒、飲食失調(diào)、醉酒嘔逆，乃至于昏厥，都可以灌熱姜湯以解其急?！抖Y記》中說(shuō)“春用蔥，秋用芥”?！秴问洗呵铩分姓f(shuō)“陽(yáng)樸之姜，招搖之桂”。二者都是蔬菜中解毒調(diào)味的珍品，故稱“菜重芥姜”。

水果里面的珍品是李子和柰子；蔬菜里面最重要的是芥菜和姜。李子和柰子屬于同科植物，都能夠“和脾胃，補(bǔ)中焦”，不過(guò)柰子比李子的品種還要好，價(jià)錢(qián)也還要貴。柰子比李子個(gè)兒大一點(diǎn)，也是紫顏色，樣子有點(diǎn)像桃，俗稱“桃李”，但不是桃樹(shù)和李樹(shù)嫁接的品種。

芥菜和姜都是味辛，能開(kāi)竅、解毒，都能排除人體的邪氣。《神農(nóng)本草經(jīng)》說(shuō)：“芥味辛，除腎邪，利九竅，明耳目”；“姜味辛，通神明，去臭氣”。二者都是蔬菜中解毒調(diào)味的珍品，所以說(shuō)“菜重芥姜”

水果里面的珍品是李子和柰子；蔬菜里面最重要的是芥菜和姜。李子和柰子屬于同科植物，都能夠“和脾胃，補(bǔ)中焦”，不過(guò)柰子比李子的品種還要好，價(jià)錢(qián)也還要貴。柰子比李子個(gè)兒大一點(diǎn)，也是紫顏色，樣子有點(diǎn)像桃，俗稱“桃李”，但不是桃樹(shù)和李樹(shù)嫁接的品種。

芥菜和姜都是味辛，能開(kāi)竅、解毒，都能排除人體的邪氣?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》說(shuō)：“芥味辛，除腎邪，利九竅，明耳目”；“姜味辛，通神明，去臭氣”。二者都是蔬菜中解毒調(diào)味的珍品，所以說(shuō)“菜重芥姜”