直接泡開(kāi)的海帶，可以涼拌嗎？

沒(méi)事，但是傳統(tǒng)的還帶太硬，最好煮一下這樣有助于消化。“海之寶”深海小海帶就不用了，用清水泡泡就可以吃的

直接泡開(kāi)的海帶，不可以涼拌，還要將海帶焯一下水。
補(bǔ)充：
材料
海帶，胡蘿卜，豆芽
做法
1. 泡發(fā)海帶。買來(lái)的干海帶，不用清洗，直接放入蒸鍋，中火蒸30-40分鐘，取出后，先清洗掉浮塵，再放入水中浸泡兩小時(shí)以上至葉片肥厚（天氣熱，水渾后要換清水繼續(xù)浸泡）
2. 泡發(fā)好的海帶，切成海帶絲，放入碗中備用．胡蘿卜洗凈，切成細(xì)絲；豆芽洗凈．
3. 鍋中燒開(kāi)水，下豆芽汆燙一分鐘，撈出浸入涼水中．將鍋中剩下的水中加入少許油，燒開(kāi)后，放入胡蘿卜絲再焯燙一分鐘，撈出放入浸豆芽的水中一起浸涼．
4. 蒜兩瓣，制成蒜泥，倒入香油，涼拌醋，少許味極鮮醬油，雞精，糖，鹽，拌勻成調(diào)味汁．