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我做煎蛋大家嘗小班教案

2024-03-02 01:29

1個回答

2024-03-02 03:29

用料
雞蛋一個
清水一小碗
鹽半小勺
煎蛋的做法
干鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關(guān)掉火煎蛋的做法步驟1
關(guān)火后倒入幾滴油，不用放太多，一點點就可以煎蛋的做法步驟2
散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻（鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋）煎蛋的做法步驟3
打入一個雞蛋，不要翻動煎蛋的做法步驟4
倒入少許清水（清水可以降溫，并產(chǎn)生水蒸氣），這個時候可以開小火，聽見噼里啪啦的聲音后關(guān)火（因為水和熱油放在一起會霹靂啪啦的響）煎蛋的做法步驟5
蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘后就可以了

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