奶香小饅頭的做法和配方

2024-01-01 07:07

1個(gè)回答
奶香小饅頭的做法步驟如下:
1、稱量馬鈴薯淀粉140g、低粉20g并混合。
2、一個(gè)雞蛋打散,加入25g糖粉、25g植物油,攪拌均勻。
3、將混合好的面粉過(guò)篩到打好的液蛋的盆里,用手把面粉揉搓均勻。
4、揉好的面團(tuán)放在一旁蓋上保鮮膜醒15分鐘。
5、切成細(xì)條,分割成小塊。然后逐一用掌心搓成小圓球。
6、烤盤(pán)鋪上油紙,球球之間擺放要有一定間隙,因?yàn)樾○z頭會(huì)長(zhǎng)胖不然就沾一起了,同時(shí)烤箱預(yù)熱。
7、放入預(yù)熱好的烤箱,170度,上下火,中層,15分鐘。
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1.面粉1000克,牛奶200毫升,酵母5克,溫水300克。 2.面粉1000克,牛奶200毫升,酵母5克,溫水300克。
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