請(qǐng)問(wèn)什么是白鋼、什么是不銹鋼？

白鋼與不銹鋼不是同一種材料。但是在一些場(chǎng)合下，又是指同樣的東西，比如在化工廠里。
白鋼是俗稱，學(xué)名叫“高速工具鋼”一般用來(lái)制作機(jī)床切削加工用的刀具，一般稱為“白鋼刀”，它含有碳和錳。
不銹鋼主要是含有鉻，如2Cr13，好的不銹鋼還含有鈮和鈦，如1Cr18Ni9Ti,這種鋼可耐酸堿腐蝕。
鑒別白鋼和不銹鋼很容易，在砂輪機(jī)上磨一下，火花分叉厲害的就是白鋼。
化學(xué)成分： 白鋼304化學(xué)成分
一、國(guó)標(biāo)0Cr18Ni9（GN/T1220-1992）
碳C≤0.07； 錳Mn≤2.00； 磷P≤0.035； 硫S≤0.030； 硅Si≤1.00； 鉻Cr：17.00~19.00； Ni：8.00~11.00

二、美標(biāo) 304
碳C≤0.08； 錳Mn≤2.00； 磷P≤0.045； 硫S≤0.030； 硅Si≤1.00； 鉻Cr：18.00~20.00； Ni：8.00~10.50；氮N≤0.10
不銹鋼有100多種，特性和功能也不一樣。一般做裝飾、景觀、雕塑選用奧氏體不銹鋼。因?yàn)閵W氏體不銹鋼導(dǎo)熱率低，用它做水壺、炒鍋、飯鍋就不合適，會(huì)多用不少的能源，還延長(zhǎng)燒水做飯時(shí)間。用鐵素體不銹鋼做炒鍋、飯鍋，不僅有優(yōu)良的耐蝕性，而且其導(dǎo)熱性比奧氏體不銹鋼高近一半。洗衣機(jī)內(nèi)桶、熱水器、洗菜盆等，只要與水接觸的器皿都應(yīng)選用鐵素體不銹鋼。有的不銹鋼刀具不快，這是因?yàn)橛械牟讳P鋼（如奧氏體不銹鋼）不能淬硬，不適合做刀具、刃具。采用馬氏體不銹鋼做的刀具可通過(guò)熱處理，如淬火、回火改變不銹鋼的硬度。

我們把牌號(hào)T12的工具鋼叫白鋼;不銹鋼-含有鉻和鎳的鋼