王維義教授的簡介

王維義，男，教授，亞麻之父。

王維義，男，漢族，教授，浙江大學生命科學院特聘教授，亞麻籽成分分析及功能研究領(lǐng)域的科學家。王維義教授1959年考入北京大學生命科學院，1965年考入浙江大學生命科學院研究生，1968年研究生畢業(yè)留校，從事生理學及營養(yǎng)學的教學與研究。

王維義教授自1968年研究生畢業(yè)至今50余年，致力于營養(yǎng)學、功能食品及新食品資源研究。王教授關(guān)于微量元素硒及花粉功能食品的研究取得了多項重要研究成果。特別是關(guān)于亞麻籽成分和功能的研究、亞麻籽脫殼的研究、亞麻籽油微囊粉的研究及亞麻植物奶的研究均居國內(nèi)領(lǐng)先水平。

王維義的成就

王維義教授，杭州天龍亞麻研究院院長、亞麻籽成分分析及功能研究領(lǐng)域卓有成就的科學家。出版《亞麻籽與人類健康》等專著。王維義教授在國內(nèi)首先攻克了植物水溶ω-3制備技術(shù)，使中國亞麻籽的研究水平走在了世界前列。

為推進推進革命老區(qū)脫貧，王維義教授自2012年6月—2015年8月3年間，11次到國家級貧困縣會寧考察研究指導農(nóng)民種植亞麻籽，揭開了國家級貧困縣會寧“貧而不愚”、“咸而不三高”、“老而不癡”三大反?，F(xiàn)象之謎，為當?shù)孛撠氈赂蛔龀隽送怀鲐暙I。3年時間里，他每天第一個走進實驗室，而又最后一個離開實驗室，90%的雙休日都用在了亞麻籽的研究。