網(wǎng)紅店商家到底有沒有雇人排隊？

最近，瞎悶吵伴隨著喜茶、鮑師傅等“網(wǎng)紅店”的火爆，爭議和質(zhì)疑也一直不斷，主要集中在雇人排隊、饑餓營銷等方面。

很多人猜測，這些長長的隊伍中有很多人是雇傭來假排隊的磨侍，目的就是為了營造火爆的假象，帶動人氣。

對此，喜茶曾多次對外予以否認(rèn)。肖淑琴對記者表示，喜茶從來沒有雇人排隊，其實，排隊對品牌發(fā)展沒有好處，雖然有人說排隊可以引起好奇心，吸引人購買，但排隊時間長了對用戶體驗是不好的，顧客會對產(chǎn)品的期望更高，排隊過程中也容易焦慮，這些都會影響顧客對產(chǎn)品的好感。

“有就是有，沒有就是沒有，我們保證完全、絕對、一定沒有雇人排隊?！?肖淑琴強(qiáng)調(diào)，做這個生意不可能通過雇人排隊火下去，有罩脊可能火幾天、幾個月，但不可能火幾年。最終吸引消費者的還是產(chǎn)品，沒有好的產(chǎn)品，如此營銷只能加速一個品牌的死亡。

觀察可見，如今，“網(wǎng)紅餐飲”層出不窮，諸如“黃太吉”“雕爺牛腩”“西少爺”等等，但有的商家在過度營銷之后，發(fā)展形勢大不如前，有的半數(shù)門店關(guān)門，有的業(yè)績驟降。

要想成為好的“網(wǎng)紅餐飲”，苦練內(nèi)功是必須的?！熬W(wǎng)紅餐飲”要長紅，商家只有在產(chǎn)品上多下功夫，才能長久地贏得消費者的喜愛。