傳統(tǒng)潮汕相聲

在水一方演播一本書讀通中國文化第十二章傳統(tǒng)建筑之潮汕民居京華帝王府，潮汕百姓家，潮汕民居建筑方位一般是曲潮南偏東的以南為主，冬天可擋住嚴寒的北風，夏天則可以接受涼快的南風

另外介紹一個叫高燒翻水高燒就是高點的高高燒番薯是一款用高燒的方法烹制的潮汕傳統(tǒng)小詩，歷史非常悠久。這道美食是廣東潮汕菜中噴制甜品的一種常用的噴條方法，有點兒類似北方的密器

候耀文對相聲是下過一番苦功夫的說學(xué)斗唱樣樣拿得起來，而且活兒路子寬差不多的傳統(tǒng)段子都會說在這新一代相聲演員中并不多見，他的一些包袱就脫胎于傳統(tǒng)相聲，而且用得極狠

以后我也會講到陳永泉先生的故事，清門相聲對于中國相聲史的發(fā)展有著巨大的貢獻，無論是清門所編寫的傳統(tǒng)作品，還是清門一人與魂門藝人相互合作，交流豐富，舞臺上的表演技法，清門出身的相聲，藝人們在相聲的發(fā)展史中都起到了推動作用，雖然早已經(jīng)沒有個清門相聲之說

我們有了很多社會問題，今天所謂的大眾在聽傳統(tǒng)相聲有一個機緣攪和，其實跟我們登記社跟我們先生郭德綱先生有很大的關(guān)系就是零。五年零六年開始，小劇場蓬勃發(fā)展以后，我們把原先很多觀眾聽不到的傳統(tǒng)相聲搬回到劇場來

主要特色是將傳統(tǒng)的建筑文化與潮州特有的傳統(tǒng)工藝，美術(shù)，如金漆，木雕，工藝，石雕，見詞，藝術(shù)，金屬工藝以及書法，繪畫，藝術(shù)等最大限度的整合潮汕民居直接的將大自然因素，所謂天時地氣順風融入建筑中

窩頭論，老老年兒等挖掘，整理出對口相聲果團兒福壽權(quán)，托妻獻子接瓦濤溝吃赤子，金龜，鐵甲即單口相聲，曾和喬先生后生小淘氣兒等鮮為人知，盡于失傳的傳統(tǒng)段子，灌注了單口相聲小神仙三進士

特別是大雁后下游，最好在潮汕的本地家家戶戶都有功夫茶距，每天畢竟都要合上幾輪，即使是喬居外地或者是移民海外的潮汕，也仍然保持著品功。夫茶的這個風俗，可以說有潮汕人的地方

薛寶坤極為同意的補充說，乍看起來，現(xiàn)代相聲喜劇意識是強了，其實是表現(xiàn)功力退化的表現(xiàn)，因為許多人不再會說只是會喊宋唱鬧，于是說相聲變成了眼相，聲戲劇化絕不是它功能的拓展，而只是他傳統(tǒng)的萎縮

生腌海鮮潮汕生腌海鮮有潮汕毒藥之美譽，只吃過的人們用不了太久，就會茶飯不思而四處尋覓炒菜中的海鮮做法雖然是五花八門聲音，卻是最大程度保留其鮮味的做法，也是潮汕人鐘愛的海鮮處理方法

講完潮汕，我們再講講潮汕人可以說是中華民族最優(yōu)秀，最聰明的族群之一，可以用三個詞來形容勤勞，聰明，勇敢，潮汕人的勤勞聰明，讓他們在有限的資源里做到超乎想象的精細以美食

當然，這樣的老板只是少數(shù)，我也接觸了很多聰明，勤勞，干凈的潮汕老板。最近和我們和全面合作的麗白集團董事長陳凱旋先生就是典型的通過制造業(yè)，一步步走出潮汕老板一步步走出來的潮汕老板路子走得很正

糯米脹豬腸，糯米帳豬腸是潮汕地區(qū)民間傳統(tǒng)小吃，將糯米，豬肉，香菇，蝦，簾子等輔料半云塞進洗好的豬腸中，兩端用沙縣扎井放入開水鍋里煮，煮熟后撈出鞋切神小片就可驛站池

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