河南非遺美食打卡賽邀您來體驗(yàn)

什么叫非遺美食？

《非遺美食》是江西衛(wèi)視一檔傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中的飲食的文化欄目，2018年6月28日起每周四21:25暖情播出。 為弘揚(yáng)和傳承中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，關(guān)注和保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，將已經(jīng)納入國家、省、市、縣（區(qū)）各級的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中的上萬個(gè)傳統(tǒng)飲食技藝介紹給廣大電視觀眾。 每期節(jié)目都邀請大師級廚師、非遺美食傳承人、食品專家、文化名人等嘉賓，與主持人一邊欣賞和點(diǎn)評“非遺美食”紀(jì)錄片，一邊通過現(xiàn)場豐富、活潑的互動，展示非遺美食背后不為人知的故事、趣聞，以及非遺美食技藝之美，將傳統(tǒng)飲食中深厚的文化底蘊(yùn)展現(xiàn)給廣大電視觀眾。 節(jié)目組在全國各地尋找“非遺美食”傳承人，真實(shí)記錄傳承人制作非遺美食的過程，講述這些非遺美食的歷史、典故，還原地道的烹飪技藝，讓一個(gè)個(gè)非遺美食項(xiàng)目從“紙上名錄”中活起來，變成色香味俱全的餐桌上的美食。 為了傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，關(guān)注和保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，將已經(jīng)入選國家或地方的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中的傳統(tǒng)飲食類項(xiàng)目介紹給廣大觀眾，江西衛(wèi)視從2018年6月28日起每周四21:25制作播出《非遺美食》節(jié)目。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，已經(jīng)納入國家或地方的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中的飲食類項(xiàng)目數(shù)以萬計(jì)。

非遺美食意義？

江西衛(wèi)視《非遺美食》從一個(gè)獨(dú)到的角度，發(fā)掘中華飲食文化的內(nèi)在魅力。這既是對美食的展現(xiàn)和記錄，又是對非遺的發(fā)掘和認(rèn)知。 （1）體現(xiàn)“活”的文化精神氣質(zhì) 《非遺美食》的切入點(diǎn)十分獨(dú)到，它以各地飲食文化中非遺的展現(xiàn)為主題，深入發(fā)掘飲食文化傳承，展現(xiàn)當(dāng)下飲食生活與中華文化的內(nèi)在關(guān)聯(lián)，深入體會和理解美食中體現(xiàn)的“活”的文化精神氣質(zhì)，把這種精神氣質(zhì)在我們?nèi)粘Ｉ钪械淖饔眉右哉宫F(xiàn)，讓飲食文化的內(nèi)在魅力得到更有效傳播?！? （2）挖掘美食背后的文脈傳承 在《非遺美食》中，無論是一碗瓦罐雞湯，還是一只蓮花血鴨，或是一碗羊肉泡饃，都不僅僅在引起觀眾的食欲，誘發(fā)觀眾對美食的渴望，而且還將其蘊(yùn)含的文脈和意境及歷史積淀、制作技藝，特別是傳承人的人生經(jīng)歷等充分展開和深入發(fā)掘，讓觀眾感受美食背后的人生故事和文化魅力，從而獲得一種內(nèi)在感悟。 （3）記錄非遺形態(tài)，創(chuàng)新表現(xiàn)形式 總體而言，《非遺美食》體現(xiàn)出鮮明的時(shí)代特色和美學(xué)價(jià)值，其意義在于三個(gè)方面：首先，以工匠精神來精細(xì)記錄所體現(xiàn)的獨(dú)特觀察角度讓這部電視片有了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，能夠從細(xì)致的體察中感受感悟鮮活的美食。其次，在非遺美食所蘊(yùn)藏的人文含義的探究中追索中華美食之魂，讓美食及美食背后的文化精神和價(jià)值取向都得以充分展現(xiàn)。第三，節(jié)目形態(tài)和表現(xiàn)方式已經(jīng)有了新的發(fā)展，嘗試探索將記錄與講述有機(jī)結(jié)合，將知識點(diǎn)和趣味性與記錄的嚴(yán)謹(jǐn)和真實(shí)有機(jī)結(jié)合

非遺美食有哪些

大家知道在全國各地都會出現(xiàn)一些非遺文化，但是很多人對于非遺美食應(yīng)該聽說的比較少吧。今天我就來給大家介紹幾種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的美食。 廣東省的小鳳餅 小鳳餅是廣式糕點(diǎn)之一，廣州本地人稱之為雞仔餅。對于這道美食可是開始于清代咸豐年間，它是用面團(tuán)混合豬油以及干果餡料考證而成的。外表非常的松脆，餡料肥軟，具備了香、甜、咸等多種滋味兒，是廣州人最喜愛的典型之一。 長安盆菜 在廣東東莞一代，對于這到長安盆菜可是非常響亮的。而這道菜也是有葷素搭配，層層疊疊擺放在一起，仔細(xì)數(shù)數(shù)一共有高達(dá)九層或者是十層的菜系，葷的放在最上層，而素的在下面墊底。這道菜主要是靠蒸的，能夠把食物最原先的味道保留住，而且肉汁下甚菜的味道也是非常好的。 陜西的蕎面饸饹 對于這道美食，主要就是把精致的蕎麥粉用溫水和成面團(tuán)，然后取適量的面團(tuán)放到和磨具壓入開水鍋中，等到煮熟之后再放到溫水盆里面吃的時(shí)候，就可以加入肉湯、素湯、雜醬等各種湯料。雖然聽起來比較簡單，但是吃起來口感可是非常豐富的，而且用蕎麥做成的面條口感特別的筋道。 蒲城水盆羊肉 陜西的水盆羊肉主要是以蒲城水盆羊肉最為有名，它主要是起源于明朝崇禎年間。用剃骨的同羊肉、頭骨等這些為原料，在吃的時(shí)候用燒餅或者是白吉饃一起搭配，肉湯非常的清澈，但是口感醇厚，別有一番風(fēng)格。 南安板鴨 南安板鴨是屬于江西省贛州市大余縣漢族名菜，從開始到如今已經(jīng)有500多年的歷史了。對于這道美食，最主要的就是在選擇的鴨子上面，而且經(jīng)過特殊的工藝宰殺，再經(jīng)過特殊的材料腌制，每一道工序都是非常講究的。因此制作出來的白芽口感才會更加的豐富，而且皮薄肉嫩，一點(diǎn)都不會感覺油膩。

中國非遺有哪些食物

中國非遺食物有：太谷餅、魚糕、豆腐干、熱干面、鮮花餅。 1、太谷餅 始于1895年的老字號太谷餅，秉持晉商之誠信，歷經(jīng)5代人的傳承，如今憑實(shí)力已經(jīng)成為“山西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，不僅深受本地人喜歡，很多外地人嘗到味道也贊不絕口，幾乎零差評，口碑表現(xiàn)不俗。 2、魚糕 湖北有“千湖之省”的美譽(yù)，獨(dú)特的地理位置漁產(chǎn)豐富，常言道：“靠山吃山，靠水吃水”，聰明的本地人用剛剛打撈上來的魚，挑選3斤左右的活魚，僅取4兩左右最細(xì)嫩的魚肉，然后搭配豬肉、雞蛋蒸制成魚糕，最大程度保留了食材的原味原香。 3、豆腐干 四川美食有著瞬間打動味蕾的魅力，以麻辣鮮香聞名，深受人們的喜歡，就如這款四川南溪非遺美食豆腐干，采用優(yōu)質(zhì)大豆為原料，輔以花椒、辣椒、芝麻等香辛料，很多本地人從小吃到大也吃不厭。 4、熱干面 隨時(shí)燒上一鍋開水，放入堿水熱干面，煮上幾分鐘就熟透，不用沖涼水就筋道爽滑。然后拌上附贈的所有調(diào)味料，簡單拌一拌，瞬間香味就被激發(fā)出來，吃上一口芝麻香味濃郁，醬香味十足，略有似無的辣味恰到好處點(diǎn)燃味蕾，吃上一口太香了。 5、鮮花餅 表皮被烘焙得金燦燦的模樣，輕輕掰開，層層起酥的表皮里面包裹著飽滿的玫瑰花瓣餡料，吃上一口，餅皮的酥香和玫瑰花香在唇齒舌尖迸裂開來，恍惚間仿佛置身于清晨的玫瑰花園。云南非遺美食鮮花餅，味道特別贊，不論是自己吃，還是用來招待親朋好友都特別受歡迎。

非遺美食名錄

非遺美食名錄有南京桂花鴨、周村燒餅、浙江嘉興粽、山西太谷餅、鮮花餅等。 1、南京桂花鴨 南京桂花鴨久負(fù)盛名，至今已有兩千五百多年歷史，南京桂花鴨是低溫煮熟的，需要經(jīng)過1個(gè)多小時(shí)的煮至，所以香料的味道都進(jìn)去了，而且保留了鴨肉的多汁酥嫩。鹽水鴨咸甜清香，口感滑嫩，鴨肉玉白，油潤光亮，皮肥骨香，食之有嫩香的口感。 2、周村燒餅 周村燒餅是山東省淄博市的一種傳統(tǒng)小吃，因產(chǎn)于淄博周村區(qū)而得名，其源于漢代，成于晚清，是山東省名優(yōu)特產(chǎn)之一。該小吃以山東省傳統(tǒng)工藝精工制作而成，為純手工制品，擁有“酥、香、薄、脆”四大特點(diǎn)。 3、浙江嘉興粽 嘉興的粽子以咸口的鮮肉粽為主，糯而不糊，肥而不膩，香糯咸鮮，是浙江具有代表性的“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，除了端午節(jié)，嘉興的人們?nèi)粘Ｒ矔魩讉€(gè)粽子當(dāng)做早餐或者主食。 4、山西太谷餅 山西太谷餅是山西的傳統(tǒng)美食，距今有200年的歷史，取自“圓融太和，虛懷若谷”之意。據(jù)說，慈禧太后也愛太谷餅。山西太谷餅的制作工藝是山西面點(diǎn)技藝的典型代表，也是漢族借鑒西域西點(diǎn)制作技法的重要遺存。 5、鮮花餅 鮮花餅作為傳統(tǒng)糕點(diǎn)，距今已有300多年的歷史，就連乾隆都是它的忠實(shí)粉絲，還將它定為祭神點(diǎn)心。曾經(jīng)的宮廷糕點(diǎn)，現(xiàn)在已經(jīng)成為了云南的“非遺美食”，不僅本地人喜歡吃，就連外地人也被它獨(dú)有的口味所吸引。

上虞運(yùn)河非遺文化有哪些

上虞運(yùn)河非遺文化豐富多彩，涉及文藝、服飾、工藝等方面。其中，上虞扇舞、驛馬燈、運(yùn)河木偶等都是具有代表性的非遺項(xiàng)目。上虞扇舞是一種源于古代宮廷舞蹈的民間舞蹈，以其優(yōu)美的動作和獨(dú)特的表現(xiàn)形式深受人們喜愛。驛馬燈則是一種寓教于樂的傳統(tǒng)民間藝術(shù)表演形式，通過燈光和表演來展示古代交通運(yùn)輸?shù)臍v史變遷。而運(yùn)河木偶則是由鄉(xiāng)村木匠代代相傳的手工藝品，它們通常以運(yùn)河傳統(tǒng)文化及歷史故事為主題精心雕刻而成，在村落中作為民俗家具得到廣泛應(yīng)用。這些非遺文化不僅是上虞的歷史遺產(chǎn)，也是中華文化中不可或缺的重要組成部分，在當(dāng)?shù)厝诵闹袚碛兄詈竦奈幕滋N(yùn)和感情紐帶。

賽爾號經(jīng)驗(yàn)卡怎么用

去了望露臺，點(diǎn)擊夢幻扭蛋機(jī)旁邊的經(jīng)驗(yàn)兌換器，然后選擇你的經(jīng)驗(yàn)卡的面額，比如是十萬的就點(diǎn)十萬，一萬就點(diǎn)一萬那邊，然后再點(diǎn)兌換就行了。

體驗(yàn)非遺文化，你的身邊有哪些非遺文化？

體驗(yàn)非遺文化，我身邊的非遺文化有剪紙、釀醋、社火等。因?yàn)槲业募亦l(xiāng)的話是在山西，所以山西的話也會有比較多的這種非遺文化，本來山西的發(fā)展就是和原來的古人比較多的淵源。所以所留下的非議文化也比較多像是山西所獨(dú)特的這種戲曲或者是釀醋、剪紙這一類的都是山西的特色非遺文化，這種非文化對于我們每一個(gè)人的理解都是不一樣的，像我如果是平時(shí)看著這些非遺文化的話，可能不覺得怎么樣，但是如果說能夠親自去參與到這種非遺文化的保護(hù)過程中肯定是會有其他的感覺的。 有些非遺文化可能對于我們來說，就像是自己家里面的人一樣，但是對于非遺文化來說，我們每一個(gè)人都應(yīng)該傳承和保護(hù)非遺文化，對于我們國家來說，也是一個(gè)很有文化特色的東西，所以對于非遺文化來說，我們每一個(gè)人對于他的感情，應(yīng)該就像是自己的孩子一樣。 有些非遺文化的傳承人，對于這種東西的傳承可能也都會有很大的手工藝，再因?yàn)樗抢弦惠厒鞒邢聛淼摹Ｋ麑τ诿恳粋€(gè)人的要求可能都會很多，所以對于這種非遺文化的話是有著嚴(yán)格的要求的，我們每個(gè)人不是想傳承就傳承的，她對一個(gè)人的要求是很有必要的。 有些非遺文化在我們國家確實(shí)已經(jīng)失傳了，或許知道的人只有一個(gè)兩個(gè)，但是對于我們每一個(gè)人來說，都應(yīng)該去保護(hù)我們國家的非遺文化體驗(yàn)非遺文化，我身邊的非遺文化有剪紙、釀醋、社火等，其實(shí)這種非遺文化，對于我們每一個(gè)人來說，都是非常重要的，也都是非常必要的，所以我們每一個(gè)人應(yīng)該去做到用非遺保護(hù)我們的文化，保護(hù)我們的傳承保護(hù)我們每一個(gè)人的思想。

鹿邑縣有多少個(gè)非遺食品

鹿邑縣有3個(gè)非遺食品。鹿邑觀堂麻片，已有100多年歷史。它以片薄，酥脆，香甜，爽口而成為名牌產(chǎn)品?？准u雞鹿邑縣名特食品?？准u雞系祖?zhèn)?，已?00多年的歷史。宋河糧液，鹿邑特產(chǎn)酒，素有皇王祭酒之稱，古宋河釀酒，始于春秋，盛于隋唐，具有悠久的歷史。 鹿邑縣景點(diǎn) 景點(diǎn)首推，老君臺，太清宮。還有陳摶公園也值得一轉(zhuǎn)，不過想感受老子文化氣息，光在那幾個(gè)地方轉(zhuǎn)還是不夠的，整個(gè)鹿邑縣城的老子文化積淀深厚，可以去鹿邑鄉(xiāng)村去轉(zhuǎn)一下，可以充分體會一下。然后再嘗一下鹿邑的特色小吃，會讓你的旅程更加愉快。 首先試量狗肉，觀堂麻片，辛集麻花都是全國馳名的，另外還有高集燒餅，還有一種叫媽糊的粥類食品是鹿邑特有的，到鹿邑來了就一定不要錯(cuò)過 還有的就是鹿邑的酒了，鹿邑縣的酒文化也是歷史悠久的，宋河糧液、鹿邑大曲都是馳名海內(nèi)外的佳釀。不妨帶些回去走親訪友也是很有特色的。

古代的邀請卡叫什么

請柬，又稱為請?zhí)?、簡帖。為了邀請客人參加某?xiàng)活動而發(fā)的禮儀性書信。 請柬者，釋莊重之禮也。古，禮之繁，婚之燕爾、殯之回龍、遷之輪奐、分家之調(diào)鼎哉，皆需請柬傳情達(dá)意，乃文雅之舉也。請柬原曰請簡，紀(jì)事以簡，時(shí)久矣。簡，片窄長，大多竹木制，細(xì)分之，竹為簡，木為牘。唯面之限，故精；唯篆之難，故珍。簡牘連以成冊，禮儀所用，常載祝福吉祥之語，至魏晉，則為短小信札之用。紙泛，取簡牘之位，則短小信札漸曰柬，請簡亦曰請柬也。 今，中華之禮亦重，眾典禮、儀式、活動及會議，請柬之必不可少，意表事之重、主之誠也。今之請柬多紙也，紙柬雖易成，然減事之莊重也，亦不珍貴，減紀(jì)念之意也。請柬歸于初，紙易得，簡難之，然其意表莊重，觀亦典雅。閱之，客必深感禮之古往今來，事畢亦珍之不棄也。 禮，續(xù)也，禮之釋，請柬歸于請簡，源遠(yuǎn)流長也。