食全食美早餐

早餐面食大全及做法
醬油炒面

材料：堿面 輔料：肉絲 青菜 香菇 胡蘿卜 調(diào)料：蠔油 老抽 生抽 糖 味精

1、燒開水放入面條煮開，然后點(diǎn)一次水繼續(xù)煮開。馬上撈出來過涼水，稍微浸泡下降溫

2、熱鍋冷油將肉絲放入滑散變色就好，接著將香菇片、少許的胡蘿卜絲和青菜一起放入翻炒，翻炒到青菜變軟的狀態(tài)就可以。

3、然后將面條再放入，加入所有的調(diào)料，一邊筷子一邊鏟子不斷翻拌，這樣搭配著炒，面條不會粘鍋而且更塌毀嘩快速的入味。

減脂蕎麥面

材料：蕎麥面一把，雞蛋一粒，蔬菜適量，剁椒少許，番茄適量

具體做法：1、首先我們要先將雞蛋煮熟，然后剝殼備用。

2、另外取一個鍋燒開水，然后加入少許的鹽，將蕎麥面放入煮開

3、等面條煮熟了，準(zhǔn)備撈起來時候，我們要將青菜也放入燙下，然后一起撈出來。

4、接著在碗里加入面湯和面湯，將煮熟的雞蛋切片放入，還有番茄也切片加入，最后根據(jù)自己口味放點(diǎn)辣椒醬什么的就可以了。

番茄雞蛋面

材料：面條、西紅柿2粒 、雞蛋2個、蒜瓣2個、生抽少許、糖少許、番茄醬1大勺、水淀粉適量。

1、將西紅柿去皮，然后切成小丁備用，雞蛋加入少許的鹽打散了。另外蒜剁碎，我還準(zhǔn)備了香蔥也一樣切顆粒。

2、接著熱鍋放入油，將蒜末和蔥白放入爆香。將切成小塊的西紅柿放入翻炒，不斷地炒出紅汁來。加入一大勺的番茄醬生抽和糖繼續(xù)炒勻。將蛋液倒入等凝固了然后再將西紅柿和雞蛋混合，并且加入適量的水燒開后繼續(xù)燜煮幾分鐘，接著將水淀粉淋入讓湯汁變稠一些就可以了。

3、燒開水放入少許的鹽，然后將面條放入煮熟。然后撈出來過一下涼水。澆上番茄雞蛋醬就好了。

家常牛肉面

食材：自制的面條，鹵牛肉，雞蛋和青菜適量。

1、首先鹵牛肉，是提前晚上進(jìn)行的。牛腱肉切成大塊，放入冷水鍋里面煮開焯燙放入電壓力鍋中，甘草幾個，桂皮，香葉，姜幾片，蒜瓣幾個，小茴香，花椒，干辣椒少許，陳皮和干山楂。然后就是調(diào)料了，分別有：紅酒3勺，老抽2勺，生抽4勺，鹽和雞精少許，胡椒粉1勺，黃余罩豆醬1勺，糖適量，然后加入沒過材料的水，蓋上蓋子，電壓力鍋50分鐘左右。剛鹵好的牛肉肯定是不夠入味的，所以最好要浸泡上幾個小時。

2、然后我們就是要燒水煮面了。燒開水放點(diǎn)鹽巴，然后將面條放入，等水開了再煮1分鐘左右就可以了，在面條下鍋水剛開的時候，將青菜也順手放入燙下，接著我們先取一大勺的鹵汁放入碗里面，然后加入適量的面條湯，根據(jù)個人口味放點(diǎn)鹽味精胡椒粉什么的備好，然后就將面條青菜都直接撈出來放入碗里面就成。

福州沙縣拌面

食材：本地拌面一份 花生醬1大勺，豬油1小塊、醬油、蔬之鮮。

做這個面，醬料是靈魂，將花生醬加入豬油不斷的攪拌，然后再加入適量的涼水一直用筷子攪拌到順滑的狀態(tài)，接著加入醬油、蔬之鮮調(diào)味品，另外要再切一些香蔥顆粒，等這些都準(zhǔn)備好了，我們才可以煮面條。

水燒開了，放點(diǎn)鹽，接著動作請一氣呵成，將福州拌面放入，立馬長筷子跟上，散開，抖一抖就馬上撈出來碼在盤子上，團(tuán)行澆上之前拌好的醬汁，撒上適量的香蔥顆粒，趕緊用筷子拌一拌，趁熱就吃吧。

酸辣面

材料：拉面 菜心 調(diào)料：辣椒粉一小勺 辣椒油一小勺 蒜蓉適量 白芝麻適量 醬油 雞精 鹽 香蔥顆粒 香醋適量

1、首先將蒜剁成蓉，然后放入碗里面，接著加入辣椒粉、白芝麻和少許的辣椒油，接著鍋里面燒熱一勺的熱油，直接澆在這里材料上拌一拌

2、接著燒開水，放少許的鹽，將拉面放入煮，看快好的時候丟入菜心燙一下，最后是一起撈出來的。

3、然后再接著加入醬油、雞精、少許的糖增鮮，撒入香蔥末，加入煮面的面湯水，將煮好的面團(tuán)和青菜直接裝入酸辣湯碗中，拌一拌吃。

酸辣涼面

材料：烏江麻辣蘿卜 新鮮香菇 豆腐干 雞蛋面 調(diào)料：辣椒粉 蒜蓉 白芝麻 辣椒油 陳醋 生抽 糖 雞精

做法：1、將豆腐干和新鮮香菇洗干凈，然后都切成小丁，蘿卜干我用的是麻辣口味的，特別帶勁，也將蘿卜切碎了備用，另外蒜瓣也剁碎。

2、取一個碗，將醬料的所有材料都混合好，喜歡酸味重的可以多放一些陳醋，反正就少放一些，這些是根據(jù)自己口味調(diào)整就好。

3、炒鍋燒熱，然后放入少許的油，放入蒜末和蘿卜干翻炒。然后將切小丁的香菇和豆腐干也加入翻炒均勻。接著將之前調(diào)配好的料汁都加入，并且加入適量的水，蓋上蓋子燒開。轉(zhuǎn)中小火燜煮下，這樣的澆頭會更入味更香

4、煮澆頭的時候，我們可以準(zhǔn)備另一個鍋，燒開后放點(diǎn)鹽，然后將面條放入煮熟，中途可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)涼水，等面條用筷子可以夾斷就馬上撈出來放入純凈水中過涼下，瀝干裝入碗中，接著將之前煮好的澆頭舀上去，拌勻即可吃。

自制熱干面

面條材料用的是高筋面粉500克，鹽3克，水185克左右。

所有材料放入面條機(jī)就可以了，自動出面很方便，這時候可以準(zhǔn)備醬料。

做法：將芝麻醬和花生醬放入碗中，加入香油和生抽順著一個方向攪拌順滑，然后加入辣椒油，陳醋，一點(diǎn)點(diǎn)的慢慢加入少許的溫水?dāng)嚢?，將芝麻醬稀釋至用勺舀起，滴落順滑如緞狀時即為調(diào)好，加鹽、一點(diǎn)點(diǎn)糖充分拌勻就是熱干面的重點(diǎn)了。

2、水燒開，放點(diǎn)鹽，然后將做好的面條放進(jìn)去，等水開了，就可以馬上撈出來了，然后將醬料直接淋上去就可以了，很方便是不是？

面條養(yǎng)胃易吸收是不錯的早餐選擇，來一碗熱乎乎的早餐面讓我們一整天心里都暖洋洋噠！
1、大白菜洗凈切小塊，秋葵洗凈切厚片，雞蛋打散備用。
2、熱鍋冷油，油熱加入蔥花炒香加入肉絲淋入醬油翻炒至肉變色。
3、加入適量水大火燒開（水多一些）。
4、加入雞蛋快速打散形成蛋花。
5、加入面條大火煮開轉(zhuǎn)小火煮至面條無硬心。
6、加入白菜和秋葵撒適量鹽煮至白菜軟爛。
7 、早餐面條，既營養(yǎng)健康又豐富多彩快來品嘗吧。

如果你光吃面食，沒有油類和甜食的參與，那你吃下去的這些面食轉(zhuǎn)換成脂肪的可能性是很有限的。

要想保持體型，我個人建議：

均衡飲食+適量運(yùn)動！

每天保持1800千卡左右的熱量攝入。

做到“早飯吃好、中飯吃飽、晚飯吃少”。

油炸類、甜食或者過咸的食物要少吃。每餐吃到7分飽就差不多了。晚飯最好要少吃一些，可以選擇水煮或清蒸的食物（就是沒有油類參與煎炸炒的烹調(diào)方法），比如“50g米飯+100g清蒸魚+200g水煮蔬菜”的這類搭配方法。

平時多喝水，因?yàn)楹人梢源龠M(jìn)代謝，建議在2000ml左右，但也不要太多，以免造成腎臟的負(fù)擔(dān)。

也可以喝荷葉茶，必須是第一泡的濃茶，第二泡完全沒有減肥的效果哦。在飯前喝一大杯，飯后半小時也可以喝，吃了什么零食之類的也要喝。荷葉有消脂、去水腫的功效，自古以來都是減肥的良藥。

此外，睡前2小時不要喝水，以免造成第二天水腫；睡前4個小時也不要進(jìn)食。

飯后可以出去散步（慢走）半小時左右，以幫助消化。

飯前飯后一個半小時不要運(yùn)動。運(yùn)動后吃飯會增進(jìn)食欲促進(jìn)吸收，對減肥不利；飯后立即運(yùn)動（散步自然除外）則會對腸胃有所影響，從而傷身?？梢赃x擇早上空腹，或者下午2-3點(diǎn)鐘的樣子運(yùn)動，時間維持在40分鐘左右。比如跳繩、慢跑、騎自行車、爬樓梯、快走等等，當(dāng)然也可以選擇做一些家務(wù)。

呵呵 希望對你有用啊....呵呵

有句話叫做：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少

早上吃好，中午吃飽，晚上吃少

兒童吐司卡通早餐

材料
主料：
高筋面粉250克
發(fā)酵粉4克
雞蛋1個
鹽3克
牛奶145克
白糖25克
黃油30克
輔料：
奶酪芝士4克
生菜2片
火腿4片
巧克力醬適量
做法
1、把除黃油外，全部主料放面包機(jī)的攪拌桶里面
2、選擇IMIX程序開始攪拌
3、一個程序結(jié)束后，就可以加室溫軟化的黃油。繼續(xù)選擇IMIX程序攪拌
4、當(dāng)面團(tuán)揉到用手可以撐開不容易破裂的大片薄膜即可
5、選擇酸奶發(fā)酵模式，我設(shè)定了一個小時
6、一個小時后面團(tuán)發(fā)至兩倍以上大即可
7、揉面排氣，將面團(tuán)分割成三份，中間室溫發(fā)酵15分鐘
8、把面團(tuán)搟成牛舌餅狀
9、卷起來
10、放入吐司模中進(jìn)行第二次發(fā)酵
11、發(fā)至8分滿
12、蓋上吐司盒的蓋子
13、烤箱預(yù)熱190度，將吐司盒放在倒數(shù)第一層，190度烤30分鐘
14、烤好后放涼切片，用模具壓出貓咪圖案
15、壓好的樣子
16、奶酪也壓出圖案
17、放上奶酪片
18、再放生菜片
19、放火腿片
20、最后蓋上另外一片，用巧克力醬和番茄醬畫出貓咪的圖案。裝盤

對于大部分的妹子而言，每天的忙碌從睜眼就開始了，洗漱，穿搭，化妝，慌慌張張就出門了，有時候在小區(qū)門口買些包子，油條，但吃多了，總會覺得油膩，索性就不吃了！可身體是革命的本錢??！

?

一、燕麥牛奶

燕麥牛奶已經(jīng)成為當(dāng)下上班族的早餐必備，只需幾分鐘，一碗營養(yǎng)豐富的早餐粥就可以食用啦。網(wǎng)上有各種各樣的燕麥，根據(jù)自己的口味挑選，一般里面有各種堅(jiān)果和干果，含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，只需輕輕一泡，口感細(xì)膩，容易吸收。

?

二、面包

面包也是眾多妹子早餐的首選，攜帶方便，味道也并不大，可在公交車或上班路上食用，節(jié)約時間。面包店現(xiàn)在也隨處可見，各式各樣的面包，有葷素搭配，類似于三明治，也有奶油面包，清晨咬上一口，滿滿活力去上班！

?

?

軟，在抹上番茄醬、沙拉醬、辣醬，吃些小菜，原來早餐不需要花太多時間，也可以如此豐富！

?

?

?

位小伙伴們，記得一定要吃早餐哦。

最適合當(dāng)早餐的6種速食，比泡面還方便，有它們能多睡10分鐘！

早餐喚醒了身體，開啟了身體高效的新陳代謝；早餐能把能量最先供給到大腦，以便讓我們有清晰的思路和判斷力進(jìn)行一天的工作、學(xué)習(xí) ，所以各

六、黑芝麻糊

黑芝麻粉里一般聚集了黑豆，黑芝麻，黑米，核桃仁，花生，腰果等堅(jiān)果食材，通過科學(xué)配比，營養(yǎng)均衡，早餐泡上一碗，簡單又方便。

五、酸奶

配什么都好吃的酸奶，作為早餐的飲品，再合適不過了。它的營養(yǎng)豐富，里面含有我們?nèi)梭w所需要的成分。每天喝一杯，有益身心健康。搭配新鮮水果，口感多樣，是一天好心情的來源。

四、手抓餅

吃膩了外面做的手抓餅，可以嘗試在家做，絕對比外面做的健康。將買來的速凍手抓餅放在平底鍋里煎熟，煎好的餅，外部香脆可口，里面勁道柔

三、雜糧饅頭

如果家里有蒸鍋，可以在冰箱里備一些速食饅頭，現(xiàn)在超市各種口味的饅頭任你挑選，清早起床把饅頭放鍋上一蒸，然后梳洗打扮，等你準(zhǔn)備好要出門，饅頭也準(zhǔn)備好被你食用啦！雜糧饅頭富含大量營養(yǎng)物質(zhì)，吃起來，香甜可口，絕對是早餐必備美食！