仙草涼茶

可以加熱，但本本性難移！

那是因?yàn)槟銗?ài)的人走了雖然差還沒(méi)涼，但是你的心也跟著走所以就涼了噶

王老吉涼茶是嶺南涼茶文化中的一朵奇葩。它曾伴隨洪秀全金田村起義南征北戰(zhàn)，后來(lái)又隨千千萬(wàn)萬(wàn)的「老廣」漂洋過(guò)海，流行於五大洲，走進(jìn)千家萬(wàn)戶的生活中。

有關(guān)王老吉涼茶的傳說(shuō)稱，歷史上某年瘟疫流行，王老吉舉家上山避疫，得道長(zhǎng)真?zhèn)?，?chuàng)制一種藥茶，煲水服后強(qiáng)身健體，百病不侵，后來(lái)王老吉把藥方公之於眾，遂聲名遠(yuǎn)播。不過(guò)，傳說(shuō)歸傳說(shuō)，據(jù)考證，王老吉涼茶的真實(shí)發(fā)明者其實(shí)是一位江門人氏，名叫王澤邦，其祖居就在鶴山市古勞鎮(zhèn)。

在王老吉的一百七十余年的傳奇歷史中，傳聞慈禧太后靠王老吉涼茶益智清神把持朝政；洪秀全廣州赴考時(shí)曾靠王老吉涼茶救命；林則徐虎門銷煙時(shí)曾用王老吉涼茶幫助清熱解毒，還派人送來(lái)了一個(gè)刻有「王老吉」三個(gè)金字的大銅壺贈(zèng)與王澤邦。這些傳聞是真是假，后人也難以考證，但王老吉這三個(gè)字確確實(shí)實(shí)打造成了金字招牌。

王老吉后人到香港發(fā)展后，在十九世紀(jì)末，注冊(cè)「王老吉」商標(biāo)，是華商在港注冊(cè)商標(biāo)的先驅(qū)?，F(xiàn)在，王老吉的后人在港仍然經(jīng)營(yíng)藥廠和涼茶專門店，在內(nèi)地則由廣州羊城藥業(yè)經(jīng)營(yíng)這個(gè)百年老字號(hào)，產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外，號(hào)稱有中國(guó)人的地方就有「王老吉」。

王老吉祖居位於古勞鎮(zhèn)上升村，這是典型的嶺南水鄉(xiāng)，村子里到處都是池塘，池塘邊上總共才住著十來(lái)戶人家。王老吉祖居在一座小池塘邊，祖居不大，是一間普通的清朝建筑，屋檐下的紅色花紋依然清晰。祖居本來(lái)有兩間房，現(xiàn)在只剩下一間，另外一間被村民蓋新房時(shí)拆掉占用了。

據(jù)悉，古勞鎮(zhèn)有關(guān)方面已把王老吉祖居納入水鄉(xiāng)旅游保護(hù)系統(tǒng)，不久這里將迎來(lái)它的第一批游客。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料/工具

菊花：15克; 羅漢果：1個(gè); 夏枯草：15克; 金錢草：15克; 雞骨草：15克;

涼茶的做法

• 把羅漢果破開(kāi)兩半（羅漢果要買完整的，沒(méi)破裂的，因?yàn)榱_漢果味甜，破裂了很容易變質(zhì)）
• 把其它的材料用水泡10-15分鐘，洗3-4次，清洗干凈
• 把所有材料放入大鍋里，注上水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)即可（因?yàn)榉帕肆_漢果，所以不需要放糖了）

涼茶DIY



1.西瓜皮涼茶

制作方法:可將外皮綠色的那一層利用起來(lái)，洗凈后切碎去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻

功效:有祛暑利尿解毒之功。

2.薄荷涼茶

制作方法:取薄荷葉、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻。

功效:提神醒腦。

3.香蘭涼茶

制作方法:藿香9克、佩蘭9克洗凈，和茶葉6克一起放茶壺中，用500毫升開(kāi)水沖溶，上蓋悶5分鐘，加入冰塊冷卻待飲。

功效:解熱祛風(fēng)，清暑化濕，開(kāi)胃止嘔。

4.陳皮茶

制作方法:將干橘子皮10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開(kāi)水沖入，蓋上杯蓋悶10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖。稍涼后，放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。功效:常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

5.鮮藕涼茶

制作方法:將鮮藕75克洗凈，切成片，放入鍋內(nèi)，倒入750克水，用文火煮。待鍋內(nèi)水煮至水量的三分之二即可，放入適量的白糖;

功效:常飲能去火化淤。

6.橘子茶

制作方法:將橘子肉和茶葉用開(kāi)水沖泡，可制成橘子茶，它可防癌、抗癌和預(yù)防心血管疾病

功效:如果將經(jīng)過(guò)消毒處理的新鮮橘子皮與白糖一同沖喝，還能起到理氣消脹、生津潤(rùn)喉、清熱止咳的作用。

7.桑菊茶

制作方法:將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然后去渣葉，加入少量白糖即成

功效:可散熱清肺潤(rùn)喉，清肝明目，對(duì)風(fēng)熱感冒也有一定療效。

8.荷葉涼茶

制作方法:將半張荷葉撕成碎塊，與中藥滑石、白術(shù)各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻后飲用

功效:可防暑降溫。

9.淡鹽涼茶

制作方法:開(kāi)水500毫升沖泡綠茶5克，食鹽2克，晾涼待飲

功效:能止渴解熱除煩，治頭暈惡心。

10.果汁紅茶

制作方法:鍋中加水750毫升，加熱至沸倒入紅茶40克，微沸5分鐘，離火去茶葉，晾涼后放入冰箱。飲用時(shí)在杯中倒入紅茶40毫升，放少許檸檬汁、橘汁、白砂糖，再加冰水150毫升，滴入少許白蘭地酒，放橘子一瓣，碎冰少許

功效:既可去火，又很爽口。

11.涼茶

原料:金銀花、夏枯草、菊花、槐花、蒲公英、桑葉、甘草、荷葉等。

功效:清熱解毒。

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注意事項(xiàng)



1.不要喝隔夜涼茶

過(guò)去，很多百姓會(huì)在晚睡前把涼茶料放進(jìn)陶制帶拎把的大茶壺里，一夜浸泡后格外清涼，第二天一家人能喝上一天。其實(shí)這樣做是不健康的。任何茶都不要喝隔夜的，哪怕你用的是紫砂茶壺。

2.涼茶可煮可泡

最初古人飲茶，是把茶葉放到釜中煎煮，與現(xiàn)在的煎藥法大致相同。到了宋代，隨著品茶現(xiàn)象的普及，煎茶法才過(guò)渡為今天的直接投入茶碗、沖入沸水的泡茶法。涼茶亦可直接沖泡，但因?yàn)闆霾璧呐淞陷^之通常意義上的“茶料”要特殊，大多帶有功效性質(zhì)，煮的話，更易發(fā)揮其效用。

最適合的容器;玻璃壺、瓷碗、茶杯都可以，但要從茶料藥性的最好發(fā)揮角度來(lái)說(shuō)，還是那種古老的帶蓋泥陶壺最為適宜。一則不傷料，二則它裝茶不餿，三則比其他容器更具備降溫的作用，倒出來(lái)的茶水冰涼沁口。

3.心急喝不上涼茶

雖然涼茶只需煮5~10分鐘時(shí)間，但要等它涼了再喝卻要花半天工夫。有節(jié)約時(shí)間的辦法，可以往煮好的涼茶里沖涼白開(kāi)，這并不影響涼茶的功效。

4.涼茶也是藥

涼茶畢竟是藥，要注意因人制宜，不能濫服，更不能作為保健藥長(zhǎng)期服用。若體質(zhì)素來(lái)虛弱者和嬰幼兒，不分青紅皂白地長(zhǎng)期用藥性苦寒的涼茶，則易損傷人體陽(yáng)氣和脾胃，導(dǎo)致出現(xiàn)神疲體倦、面色白光、多汗易感冒、納差便溶。舌淡苔薄或剝、脈弱無(wú)力等脾肺氣虛等癥候;尤其是嬰幼兒，臟腑嬌嫩、形氣未充、血少氣弱，若長(zhǎng)期服用涼茶，攻伐不止，會(huì)損傷小兒正氣，反而影響小兒健康成長(zhǎng)。小兒雖易生病，但其臟氣清靈，充滿生機(jī)，有病亦易于康復(fù)。有的兒童易感冒咳喘，一個(gè)月甚至發(fā)病3~4次，其中不少病例是由于嬰幼兒期間過(guò)量服用藥性苦寒之涼茶損傷脾肺之氣所致。為此告誡人們，涼茶服用也有忌。脾胃虛寒、老人、小孩、孕婦和哺乳期的婦女要慎服。即使是健康人，過(guò)度引用涼茶輕者脾胃不適，重者會(huì)誘發(fā)胃腸道疾病。

涼茶是嶺南人民根據(jù)本地的氣候、水土特性，在長(zhǎng)期預(yù)防疾病與保健的過(guò)程中以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為基礎(chǔ)，研制總結(jié)出的一類具有清熱解毒、生津止渴等功效的飲料總稱。分析涼茶“高熱”的原因，有關(guān)專家指出，首先，涼茶無(wú)毒有效的特點(diǎn)十分符合現(xiàn)代人的消費(fèi)特點(diǎn)。飲用涼茶是兩廣人民長(zhǎng)期同大自然作斗爭(zhēng)總結(jié)而來(lái)的一種護(hù)身法寶。據(jù)有關(guān)醫(yī)藥專家介紹，涼茶涼而不寒，清熱而不傷脾胃，沒(méi)有肝腎毒性，四季皆宜，無(wú)病時(shí)可防病，有病時(shí)能治病，“秋冬防秋燥、春夏祛暑濕”。

因?yàn)檫@種茶清熱下火,所以叫涼茶.

涼茶，也叫青草茶或百草茶，是一種在中國(guó)南方（廣東、福建等地）流行的一種飲料，取材自多種所在地唾手可得的藥草組合而成的飲料。因?yàn)閺V東地處之嶺南，天氣炎熱，多雨地濕，自古多有瘴氣。因此民間流行以藥性寒涼，消暑解熱的中草藥，熬水來(lái)喝，稱為各式各樣的“涼茶”。

其實(shí)茶涼不涼只是關(guān)系著那人關(guān)心不關(guān)心
就算茶原先是滾燙滾燙的
但人疏忽茶
茶依然會(huì)慢慢降溫
人走了依然會(huì)讓別人添水
那茶依然不會(huì)涼
這和人走不走沒(méi)什么太大的關(guān)系.!