腌制檸檬的功效與作用

它的功效一大框，說(shuō)也說(shuō)不完，從治癌到美顏，真的，我要說(shuō)一長(zhǎng)篇，你喝它絕不會(huì)錯(cuò)的。

注意別放水，密封好，加蜂蜜，橄欖油

檸檬泡茶好喝

首先將檸檬片清洗干凈，切開(kāi)，然后放入缸中再倒上一些蜂蜜，腌制7天就可以了，這樣腌制的檸檬片口感鮮爽，非常有營(yíng)養(yǎng)。

檸檬切片，白糖煮溶待冷后才進(jìn)入檸檬片。密封放在陰涼處，大約兩星期左右即可食。蜜糖也可以腌制檸檬片，檸檬片直接放進(jìn)蜜糖即可。兩星期左右過(guò)后可以拿來(lái)泡水喝，潤(rùn)肺養(yǎng)顏。
可以保存多久這就要看你保存得怎么樣，只要糖的濃度夠高，檸檬沒(méi)有滋生細(xì)菌都可以吃。

材料：青檸檬適量、腌漬鹽適量、涼開(kāi)水適量
步驟：
1、準(zhǔn)備用開(kāi)水燙過(guò)晾干的可密封的瓶瓶罐罐若干；
2、青檸檬洗凈晾干；
3、沸水燙過(guò)晾干的玻璃瓶里倒入腌漬鹽，加入涼開(kāi)水制成飽和鹽水，水位達(dá)到瓶子一半即可，瓶底要預(yù)留2-3厘米腌漬鹽；
4、將檸檬放入，壓實(shí)，密封，腌漬一年后食用。

腌制青檸檬
材料：青檸檬10個(gè)、腌漬鹽50g、涼開(kāi)水適量
步驟：
1、準(zhǔn)備用開(kāi)水燙過(guò)晾干的可密封的瓶瓶罐罐若干；
2、青檸檬洗凈晾干；
3、沸水燙過(guò)晾干的玻璃瓶里倒入腌漬鹽，加入涼開(kāi)水制成飽和鹽水，水位達(dá)到瓶子一半即可，瓶底要預(yù)留2-3厘米腌漬鹽；
4、將檸檬放入，壓實(shí)，密封，腌漬一年后食用。

烹飪小技巧：
1、 腌漬的第一個(gè)月要每隔一兩天打開(kāi)蓋子，看看水位是否漫上來(lái)，隨時(shí)將溢出的水往外舀出。
2、腌漬時(shí)最上面靠近瓶口的檸檬會(huì)因?yàn)楦×︼h在上面，表面會(huì)有部分暴露在空氣里，將暴露的表面撒點(diǎn)腌漬鹽，起到殺菌的作用，不用擔(dān)心腐爛變質(zhì)。
3、腌漬半周后，檸檬因?yàn)槲龀鏊?，體積慢慢縮小，可根據(jù)情況再入幾枚青檸檬，同樣，表面撒鹽。
4、腌制一個(gè)半到兩個(gè)月后，可以明顯的看出檸檬變癟，這時(shí)如果腌制的多，可以其中一瓶的檸檬擠擠壓壓放到其余兩瓶里，3瓶變2瓶。

腌制青檸檬
材料：青檸檬10個(gè)、腌漬鹽50g、涼開(kāi)水適量
步驟：
1、準(zhǔn)備用開(kāi)水燙過(guò)晾干的可密封的瓶瓶罐罐若干；
2、青檸檬洗凈晾干；
3、沸水燙過(guò)晾干的玻璃瓶里倒入腌漬鹽，加入涼開(kāi)水制成飽和鹽水，水位達(dá)到瓶子一半即可，瓶底要預(yù)留2-3厘米腌漬鹽；
4、將檸檬放入，壓實(shí)，密封，腌漬一年后食用。

烹飪小技巧：
1、 腌漬的第一個(gè)月要每隔一兩天打開(kāi)蓋子，看看水位是否漫上來(lái)，隨時(shí)將溢出的水往外舀出。
2、腌漬時(shí)最上面靠近瓶口的檸檬會(huì)因?yàn)楦×︼h在上面，表面會(huì)有部分暴露在空氣里，將暴露的表面撒點(diǎn)腌漬鹽，起到殺菌的作用，不用擔(dān)心腐爛變質(zhì)。
3、腌漬半周后，檸檬因?yàn)槲龀鏊?，體積慢慢縮小，可根據(jù)情況再入幾枚青檸檬，同樣，表面撒鹽。
4、腌制一個(gè)半到兩個(gè)月后，可以明顯的看出檸檬變癟，這時(shí)如果腌制的多，可以其中一瓶的檸檬擠擠壓壓放到其余兩瓶里，3瓶變2瓶。