青檸檬怎么腌制

①往寬口瓶灑一層鹽作底鹽，不必太厚
②逐一將檸檬放入瓶中，放滿(mǎn)一小半瓶子，再倒入食鹽若干，以食鹽略能覆蓋檸檬為準(zhǔn)
③繼續(xù)投入檸檬，直至滿(mǎn)至瓶頸略下一點(diǎn)止
④倒入食鹽，令食鹽能鋪蓋最上層檸檬為止
⑤蓋上瓶蓋密封

材料：青檸檬適量、腌漬鹽適量、涼開(kāi)水適量
步驟：
1、準(zhǔn)備用開(kāi)水燙過(guò)晾干的可密封的瓶瓶罐罐若干；
2、青檸檬洗凈晾干；
3、沸水燙過(guò)晾干的玻璃瓶里倒入腌漬鹽，加入涼開(kāi)水制成飽和鹽水，水位達(dá)到瓶子一半即可，瓶底要預(yù)留2-3厘米腌漬鹽；
4、將檸檬放入，壓實(shí)，密封，腌漬一年后食用。