俄式風

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為甚么要俄式英文

罐蝦做法：
一、材料
大蝦仁200克、芹菜100、胡蘿卜1條、大蒜2瓣、洋蔥1個、姜1塊、料酒1湯匙、番茄醬5克、淀粉5克、白胡椒粉3克、牛肉粉3克、鹽5克。
二、做法
1、將大蝦去頭、殼、蝦線。
2、用鹽、胡椒粉腌制后，放入雞蛋辯兆、面攜缺租粉抓勻。
3、用油炸熟備用。
4、鍋中倒入橄欖油、奶油，下圓蔥碎、西芹碎炒香。
5、再加入扮讓番茄沙司、炸好的大蝦、雞高湯、月桂葉、百里香、髓、胡椒粉、調(diào)味燜至大蝦熟透。
6、放入大蒜碎出香味裝罐即可。

俄式美食有羅宋湯，紅燴牛肉，魚子醬之類的，德式美食，有香腸，豌豆湯之類的

很簡單，俄語不定時就是指俄語動詞原型形式，沒有發(fā)生變位的動詞形式。有許多詞都可以接動詞不定式，這里舉幾個例子：1、表示開始，繼續(xù)，結(jié)束，愿望如：начать, продолжать,кончить, хотеть, хотеться; 2、一些副詞要求：надо, нужно, необходимо, приятно, удобно, хорошо 3、表示必須，需要的行為時：мне поехать, мне сказать?

呵呵，別忘記了者嘩，在60年以前，你如果走在哈爾濱市的街頭，你會看見有一半人竟然都是俄羅斯人，這也是一首宏行種絕茄傳統(tǒng)上的延伸吧。

正宗的俄式羅宋湯做法(其實我也是二把刀，呵呵)



羅宋湯(紅菜湯，Borshch，borsh, borsch, borsht)起源于烏克蘭，在俄羅斯波蘭等國家廣為流傳。

絕大部分人教的羅宋湯做法都是中式的，特點是主料為番茄、胡蘿卜和卷心菜，但是所有那些做法都不算是正宗的，因為俄式羅宋湯的主料是甜菜，正是甜菜才賦予俄式紅菜湯鮮艷的紅色和特別的味道。香港因為沒有甜菜所以才采用番茄和胡蘿卜，但是色澤要差上許多。

配料:

黃油/橄欖油(其他油也行)，2~3湯匙

洋蔥一個，切碎

甜菜頭(國內(nèi)小個的紫菜頭應該就成吧，但不知道顏色怎樣):一斤，去皮，擦成絲 (有人喜歡切成小片，也成)

番茄，2個，去皮去籽切碎(去皮的方法是在上面用刀淺淺劃個的十字，然后在沸水里稍微煮一下)

其他蔬菜(豆類，土豆，芹菜，卷心菜，蘿卜等)

牛肉湯或水 (羅宋湯可以全素也可以用肉湯，如果要放牛肉的話事先燉好，而且要撇去肉湯上的油/浮末)

紅酒醋， 3~4湯匙 (沒有的話用白醋或者檸檬汁代替)

糖，鹽，胡椒, parsley

Sour cream(酸奶油，不是酸奶，我也不知道國內(nèi)哪兒有賣的，自己找找看吧)

鮮dill (小茴香葉，蒔蘿)



蒜末熗鍋，洋蔥炒香炒軟，然后加甜菜絲和番茄，炒到基本要干放入水和牛肉湯，還有鹽，胡椒, parsley(隨意)，然后是加糖和紅酒醋(或檸檬汁)把糖調(diào)成微酸甜口。現(xiàn)在看到鮮艷的紅色了嗎?

其他蔬菜(豆類，土豆，芹菜，卷心菜，紅蘿卜，胡蘿卜等)可以根據(jù)個人喜好加入。據(jù)說許多烏克蘭人在羅宋湯里加豆類一起煮。

如果希望湯有濃稠的口感，可以把面粉加油用小火炒好，然后用水調(diào)稀倒入湯中。當然也有許多人不喜歡稠的感覺，省略掉這步就行了。

湯燉40~60分鐘就好了。舀在淺闊碗里，澆上一彎酸奶油，點綴上少量的dill就好了?？梢耘浯罅邪兔姘黄鸪浴?/div>