翹嘴媒婆張壽辰相聲

翹嘴魚，學(xué)名叫翹嘴紅鲌，在部分地區(qū)也叫大白魚局帶滲，翹殼，凹頸等。

翹嘴魚屬于鯉形目鯉科鲌亞科的魚類。翹嘴紅鲌身體為長形，側(cè)面扁平，頭背面平直，魚嘴朝上，其下頜堅厚而上翹，且豎于口前。翹嘴紅鲌的眼睛大，鱗片小，背鰭還具有強大而光滑的硬刺。翹嘴紅鲌肉質(zhì)潔白細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富、味道鮮美，具有較高的營養(yǎng)價值。翹嘴魚分布于中國黑龍江、黃河、遼河、長江等干支流及其附屬湖泊中。2008年12月10日，翹嘴紅鲌被劃入中國丹江口地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，這也是中國地理標(biāo)志認(rèn)定受理的首個活體魚類，受到國家《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》的保護(hù)。

翹嘴魚的生活習(xí)性：

性情特點：

翹嘴紅鲌是生活在流水及大型水體的中、上層肉食性魚類，其游動迅速，性情暴躁且兇猛，喜歡跳躍出水中。

活動習(xí)慣：

成魚翹嘴紅鲌一般在敞水區(qū)水體的中上層活動，幼魚翹嘴紅鲌則成群生活在水流較緩慢的淺水區(qū)域。冬季時，它們就會在河床、湖槽中越冬。

水溫要求：

翹嘴紅鲌為廣溫性魚類，生存水溫為0~38℃，攝食水溫為3~36℃，最適水溫為15~32℃，最佳生長水溫為18~30℃，繁殖水溫為20~32℃。

適應(yīng)能力：

翹嘴紅鲌適應(yīng)性與抗病力極強，生存水體能大能小，可以從數(shù)十萬畝的湖泊與水庫至數(shù)平方米的水泥池或網(wǎng)箱將魚苗飼養(yǎng)為成魚甚至是成熟親魚。另外，翹嘴紅鲌抗逆性也強，病害較少，而且能耐低氧。

攝食行為：

翹嘴紅鲌為肉食性魚類，主要以魚類為食。對食物的選擇性很強，喜食中上層小型魚類如梅鱭、鯔、似鱭等，也食昆蟲、枝角類（注：枝角類也稱“溞類”，俗稱“紅蟲”、“魚蟲”。）、橈足類（橈足類是屬于橈足亞綱的小型甲殼動物。），并能吞食水生植物。隨著翹嘴紅鲌個體的增長，其食性有顯著的變化，翹嘴紅鲌幼魚體長達(dá)150毫米時主要以藻類、水生昆蟲等為食，并開始捕食小魚；體長240毫米以上的翹嘴紅鲌則以魚類作為主要食物。其中，體重100～150克的翹嘴紅鲌能吞食6~7厘米的鰱、鳙魚種，體重500克的翹嘴紅鲌則可吞食200克左右的鰱、鳙幼魚。在人工飼養(yǎng)條件下，經(jīng)過馴化后，翹嘴紅鲌也能攝食魚糜、冰鮮魚蝦和人工配合飼料。翹嘴紅鲌的攝食頻率較高，在嚴(yán)寒的冬季及生殖期間都照常攝食。

養(yǎng)殖翹嘴魚的技術(shù)：

魚種階段：

1、提高魚種成活率

養(yǎng)殖戶購買夏花魚苗（3em左右）來培養(yǎng)魚種，承裝魚種的容器中應(yīng)附上光滑的塑料網(wǎng)布，并配備相應(yīng)的增氧設(shè)施，并注意應(yīng)以氧氣瓶增氧。另外苗種在運輸之前需經(jīng)過2~3次網(wǎng)鍛煉，這樣可保證成活率在90%以上。

2、做好馴化工作

翹嘴紅鲌苗種需進(jìn)行馴化才能養(yǎng)殖。首先根據(jù)放養(yǎng)量在食臺四周用皮網(wǎng)攔100~200平方米，為防止浮頭，應(yīng)配備相應(yīng)的增氧設(shè)施。放入魚苗后，可采用潑水發(fā)出聲音的方法來吸引魚苗攝食，經(jīng)過二周時間魚苗能適應(yīng)這種投餌行為，即可撤掉攔網(wǎng)。飼料最好為專用膨化飼料，如果沒有可以采用人行頃工配合粉料（40%魚粉、30%豆粕、30%青糠）。

3、做好水質(zhì)管理

翹嘴紅鲌魚苗耐低氧能力較強，但長期缺氧宜容易造成鰓蓋畸形，抵抗力下降。在水質(zhì)較肥的情況下，可采用生物制劑來控制水質(zhì)。一般每月二次，每次每畝3~5千克，另外為防止殘餌影響水質(zhì)，可放養(yǎng)一部分青蝦來解決，一般每畝放養(yǎng)蝦苗1萬或抱籽蝦0.5千克。

4、投喂鮮活飼料

翹嘴紅鲌成魚養(yǎng)殖需放養(yǎng)大規(guī)格魚種，因此魚苗后期培育階段，需投喂一定比例的鮮活餌料（最好是魚糜），一般和粉料按1：1比例投喂。這樣能促進(jìn)生桐脊長，以得到盡量多的大規(guī)格魚種。

成魚階段：

1、放養(yǎng)大規(guī)格魚種

從投入產(chǎn)出及資金周轉(zhuǎn)率計算，應(yīng)放養(yǎng)15em的大規(guī)格魚種。

2、采用冰鮮的海水魚飼料

成魚階段的配合飼料應(yīng)采用鮮活飼料，有條件的應(yīng)采用海水魚，它的蛋白含量高，而且最好用同一品種，效果較好的是鳀魚。同時投喂應(yīng)做到動作緩慢，使飼料能均勻分布在水面上，保證大多數(shù)魚能獲得餌料。

3、做好消毒防病工作

由于大量投喂鮮活餌料，在高溫季節(jié)殘餌就會影響水質(zhì)，因此要經(jīng)常對水體消毒，做好防病工作。最好定期潑撒二溴海因制劑，一般每月二次，每次0.1ppm全池潑撒。

4、捕獲前需拉網(wǎng)鍛煉

翹嘴紅鲌性情急躁，如不經(jīng)過拉網(wǎng)鍛煉直接起捕，運輸?shù)某苫盥氏喈?dāng)?shù)汀＞蜁绊懮唐穬r值。因此在起捕前進(jìn)行2~3次拉網(wǎng)鍛煉，就會有效提高運輸?shù)拇婊盥?，從而保證了經(jīng)濟(jì)效益。

釣翹嘴魚的方法：

釣翹嘴魚的方法包括面心包麩皮釣法和臺釣玩法。

面心包麩皮釣法：

湖北釣友對這個方法比較熟悉，面心就是白面加水加點自己認(rèn)為對路的一些小藥。面心的狀態(tài)講點學(xué)問，干濕度以粘手為佳。粘手的面心如何上鉤，濕手巾放順手的地方，上面心前狠摸一把濕手巾，你懂得。麩皮加面加面心里面的一樣的你喜歡的，市面上麩皮里面基本無面了。釣的時候，先掛面心，外面包上麩皮，找好合適的水深，保持一定的頻率，就等上魚吧。

臺釣玩法：

這種方法要簡單得多，拉餌開好，軟粘的狀態(tài)，口多一倍。翹嘴并不是見餌就咬的魚種，喜歡帶有欺騙性的餌料。面心粘手的目的就是見證，就是為了粘更多的麩皮在面心上。麩皮包面心在下落過程中，溶散緩慢下落，小翹嘴的致命誘惑。鉤在鉛墜的作用下，更快的到達(dá)設(shè)定釣層，面心上粘有麩皮，豈不比下落碎麩更有誘惑力。相比味型，我覺得釣小翹嘴餌料狀態(tài)更為重要一些。翹嘴會隨下落的食物、溫度、隨時改變泳層，它在哪，鉤就應(yīng)該在哪，這也是釣取它的關(guān)鍵。

翹嘴魚，學(xué)名叫翹嘴紅鲌，在部分地區(qū)也叫大白魚，翹殼，凹頸等。

翹嘴魚屬于鯉形目鯉科鲌亞科的魚類。翹嘴紅鲌身體為長形，側(cè)面扁平，頭背面平直，魚嘴朝上，其下頜堅厚而上翹，且豎于口前。翹嘴紅鲌的眼睛大，鱗片小，背鰭還具有強大而光滑的硬刺。翹嘴紅鲌肉質(zhì)潔白細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富、味道鮮美，具有較高的營養(yǎng)價值。翹嘴魚分布于中國黑龍江、黃河、遼河、長江等干支流及其附屬湖泊中。2008年12月10日，翹嘴紅鲌被劃入中國丹江口地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，這也是中國地理標(biāo)志認(rèn)定受理的首個活體魚類，受到國家《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》的保護(hù)。

翹嘴魚的生活習(xí)性：

性情特點：

翹嘴紅鲌是生活在流水及大型水體的中、上層肉食性魚類，其游動迅速，性情暴躁且兇猛，喜歡跳躍出水中。

活動習(xí)慣：

成魚翹嘴紅鲌一般在敞水區(qū)水體的中上層活動，幼魚翹嘴紅鲌則成群生活在水流較緩慢的淺水區(qū)域。冬季時，它們就會在河床、湖槽中越冬。

水溫要求：

翹嘴紅鲌為廣溫性魚類，生存水溫為0~38℃，攝食水溫為3~36℃，最適水溫為15~32℃，最佳生長水溫為18~30℃，繁殖水溫為20~32℃。

適應(yīng)能力：

翹嘴紅鲌適應(yīng)性與抗病力極強，生存水體能大能小，可以從數(shù)十萬畝的湖泊與水庫至數(shù)平方米的水泥池或網(wǎng)箱將魚苗飼養(yǎng)為成魚甚至是成熟親魚。另外，翹嘴紅鲌抗逆性也強，病害較少，而且能耐低氧。

攝食行為：

翹嘴紅鲌為肉食性魚類，主要以魚類為食。對食物的選擇性很強，喜食中上層小型魚類如梅鱭、鯔、似鱭等，也食昆蟲、枝角類（注：枝角類也稱“溞類”，俗稱“紅蟲”、“魚蟲”。）、橈足類（橈足類是屬于橈足亞綱的小型甲殼動物。），并能吞食水生植物。隨著翹嘴紅鲌個體的增長，其食性有顯著的變化，翹嘴紅鲌幼魚體長達(dá)150毫米時主要以藻類、水生昆蟲等為食，并開始捕食小魚；體長240毫米以上的翹嘴紅鲌則以魚類作為主要食物。其中，體重100～150克的翹嘴紅鲌能吞食6~7厘米的鰱、鳙魚種，體重500克的翹嘴紅鲌則可吞食200克左右的鰱、鳙幼魚。在人工飼養(yǎng)條件下，經(jīng)過馴化后，翹嘴紅鲌也能攝食魚糜、冰鮮魚蝦和人工配合飼料。翹嘴紅鲌的攝食頻率較高，在嚴(yán)寒的冬季及生殖期間都照常攝食。

養(yǎng)殖翹嘴魚的技術(shù)：

魚種階段：

1、提高魚種成活率

養(yǎng)殖戶購買夏花魚苗（3em左右）來培養(yǎng)魚種，承裝魚種的容器中應(yīng)附上光滑的塑料網(wǎng)布，并配備相應(yīng)的增氧設(shè)施，并注意應(yīng)以氧氣瓶增氧。另外苗種在運輸之前需經(jīng)過2~3次網(wǎng)鍛煉，這樣可保證成活率在90%以上。

2、做好馴化工作

翹嘴紅鲌苗種需進(jìn)行馴化才能養(yǎng)殖。首先根據(jù)放養(yǎng)量在食臺四周用皮網(wǎng)攔100~200平方米，為防止浮頭，應(yīng)配備相應(yīng)的增氧設(shè)施。放入魚苗后，可采用潑水發(fā)出聲音的方法來吸引魚苗攝食，經(jīng)過二周時間魚苗能適應(yīng)這種投餌行為，即可撤掉攔網(wǎng)。飼料最好為專用膨化飼料，如果沒有可以采用人工配合粉料（40%魚粉、30%豆粕、30%青糠）。

3、做好水質(zhì)管理

翹嘴紅鲌魚苗耐低氧能力較強，但長期缺氧宜容易造成鰓蓋畸形，抵抗力下降。在水質(zhì)較肥的情況下，可采用生物制劑來控制水質(zhì)。一般每月二次，每次每畝3~5千克，另外為防止殘餌影響水質(zhì)，可放養(yǎng)一部分青蝦來解決，一般每畝放養(yǎng)蝦苗1萬或抱籽蝦0.5千克。

4、投喂鮮活飼料

翹嘴紅鲌成魚養(yǎng)殖需放養(yǎng)大規(guī)格魚種，因此魚苗后期培育階段，需投喂一定比例的鮮活餌料（最好是魚糜），一般和粉料按1：1比例投喂。這樣能促進(jìn)生長，以得到盡量多的大規(guī)格魚種。

成魚階段：

1、放養(yǎng)大規(guī)格魚種

從投入產(chǎn)出及資金周轉(zhuǎn)率計算，應(yīng)放養(yǎng)15em的大規(guī)格魚種。

2、采用冰鮮的海水魚飼料

成魚階段的配合飼料應(yīng)采用鮮活飼料，有條件的應(yīng)采用海水魚，它的蛋白含量高，而且最好用同一品種，效果較好的是鳀魚。同時投喂應(yīng)做到動作緩慢，使飼料能均勻分布在水面上，保證大多數(shù)魚能獲得餌料。

3、做好消毒防病工作

由于大量投喂鮮活餌料，在高溫季節(jié)殘餌就會影響水質(zhì)，因此要經(jīng)常對水體消毒，做好防病工作。最好定期潑撒二溴海因制劑，一般每月二次，每次0.1ppm全池潑撒。

4、捕獲前需拉網(wǎng)鍛煉

翹嘴紅鲌性情急躁，如不經(jīng)過拉網(wǎng)鍛煉直接起捕，運輸?shù)某苫盥氏喈?dāng)?shù)?。就會影響商品價值。因此在起捕前進(jìn)行2~3次拉網(wǎng)鍛煉，就會有效提高運輸?shù)拇婊盥?，從而保證了經(jīng)濟(jì)效益。

釣翹嘴魚的方法：

釣翹嘴魚的方法包括面心包麩皮釣法和臺釣玩法。

面心包麩皮釣法：

湖北釣友對這個方法比較熟悉，面心就是白面加水加點自己認(rèn)為對路的一些小藥。面心的狀態(tài)講點學(xué)問，干濕度以粘手為佳。粘手的面心如何上鉤，濕手巾放順手的地方，上面心前狠摸一把濕手巾，你懂得。麩皮加面加面心里面的一樣的你喜歡的，市面上麩皮里面基本無面了。釣的時候，先掛面心，外面包上麩皮，找好合適的水深，保持一定的頻率，就等上魚吧。

臺釣玩法：

這種方法要簡單得多，拉餌開好，軟粘的狀態(tài)，口多一倍。翹嘴并不是見餌就咬的魚種，喜歡帶有欺騙性的餌料。面心粘手的目的就是見證，就是為了粘更多的麩皮在面心上。麩皮包面心在下落過程中，溶散緩慢下落，小翹嘴的致命誘惑。鉤在鉛墜的作用下，更快的到達(dá)設(shè)定釣層，面心上粘有麩皮，豈不比下落碎麩更有誘惑力。相比味型，我覺得釣小翹嘴餌料狀態(tài)更為重要一些。翹嘴會隨下落的食物、溫度、隨時改變泳層，它在哪，鉤就應(yīng)該在哪，這也是釣取它的關(guān)鍵。