賣湯圓快板

《賣湯圓》是一首兒童歌曲。

賣湯圓，賣湯圓。小二哥的湯圓是圓又圓，一碗湯圓滿又滿。湯圓湯圓賣湯圓。湯圓一樣可以當(dāng)茶飯，嘿哎喲。湯圓湯圓賣湯圓，湯圓一樣可以當(dāng)茶飯。賣湯圓，賣湯圓，小二哥的湯圓是圓又圓。一碗湯圓滿又滿，湯圓湯圓賣湯圓，公平交易可以包退換。

湯圓湯圓賣湯圓，公平交易可以包退換。賣湯圓，賣湯圓，小二哥的湯圓是圓又圓。要吃湯圓快來買，吃了湯圓好團圓。湯圓湯圓賣湯圓，慢了一步只怕要賣完。湯圓湯圓賣湯圓，慢了一步只怕要賣完。

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1、《讓我們蕩起雙槳》

該曲是1955年拍攝的少兒電影《祖國的花朵》的主題曲。童年的歌，總是令人難忘；這一首歌，更令幾代人都難以忘懷，因為，它不但有優(yōu)美的旋律，更有著詩一般的歌詞。讓我們蕩起雙槳，小船兒推開波浪。海面倒映著美麗的白塔，四周環(huán)繞著綠樹紅墻。小船兒輕輕飄蕩在水中，迎面吹來了涼爽的風(fēng)。

2、《小燕子》

這首兒歌小時候幾乎人人會唱，至今仍經(jīng)久不衰。小燕子，穿花衣，年年春天來這里，我問燕子你為啥來？燕子說：“這里的春天最美麗！”

生活中賣元宵的變得越來越少，而賣湯圓的卻多了起來，就主要是因為元宵的制作過程往往會比湯圓麻煩很多。說到吃元宵大多都是南方人，會想要在每一年過正月十五的時候吃元宵，而北方人在過正月十五的時候吃的都是湯圓。因為南北方的飲食不同，在每一年過正月十五的時候，吃的東西也是不一樣的，因為湯圓的制作過程就直接用手搓圓了，就可以直接下鍋煮。而對于元宵則是需要把糯米粉調(diào)成疙瘩狀，然后再慢慢的進(jìn)行滾元宵，元宵都是滾出來的，制作過程要比湯圓時間長很多。

由于南北文化的差異很多，南方人在過正月十五的時候吃的都是元宵，而北方人吃的就是湯圓。其實這兩種食材在對比上面會覺得口感都是差不多的，但是針對不同地區(qū)北方人吃湯圓的時候，喜歡在湯圓里面添加一些芝麻糊。認(rèn)為甜口的湯圓是最好吃的，而南方的人在吃元宵的時候，大多吃的都是肉餡的元宵，或者是咸口的元宵。因為生活的地方不同，所以吃元宵，湯圓口感上也是不一樣的。

在每一年過正月十五的時候，有一些地方喜歡趕廟會，在趕廟會的時候里面都會特地的有制作元宵制作湯圓的一些店家，都會通過現(xiàn)場制作來吸引更多的顧客進(jìn)行購買。其實生活中很多顧客在吃湯圓和元宵時一般都會選擇直接從外面買，畢竟湯圓和元宵的價格也都不是特別的高?？梢愿鶕?jù)個人的喜好口味去進(jìn)行購買，煮后的元宵會覺得沒有湯圓的口感更粘一些。

湯圓的制作過程則需要直接把糯米粉全部都揉在一起，搓成團就成了湯圓。而對于元宵都不是用手搓出來的，而是直接放進(jìn)盆里面慢慢滾出來的。讓元宵身上裹滿糯米粉，這樣制作出來的元宵，既圓又好看。其實在吃元宵和湯圓這兩種口感進(jìn)行對比時，還是會覺得北方的湯圓更糯一些，深受很多北方人的喜歡。

冰湯圓的做法 ，?鍋里加少量水，加入紅糖和冰糖、醪糟，直至糖塊煮沒了，倒入容器備用，重新加水到鍋里。

等到水沸騰后倒入珍珠湯圓，直至湯圓浮出水面，最后用冷水反復(fù)晾涼，取出一個碗，加入適量冰塊和水，加入適量的之前晾涼的湯圓，最后加入適量紅糖水（要保證甜度），美味就產(chǎn)生了。

在很多人的印象中，湯圓是用來煮著或者油炸吃的，而且是在寒冷的冬季正月十五的時候才會吃。夏季很少有人會想到吃湯圓。

在云南文山，夏季也是非常熱，人們?yōu)榱私馐钜彩窍氡M了各種辦法。

后來，有一位經(jīng)營湯圓的大姐發(fā)明了冰湯圓，吃起來既香甜又解暑，冰冰涼涼、Q彈軟糯，逐漸成為了當(dāng)?shù)厝藗兊淖類?，解暑神器不再是冰粉涼蝦。

一、湯圓的由來

湯圓是寧波的著名小吃之一，也是中國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。

因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。與北方人不同，寧波人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。據(jù)說元宵象征合家團圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、萬事如意。小小的元宵、湯圓寓意著團圓、幸福、美滿，承載著中華民族兩千年的飲食文明和美好的祝福。

二、吃元宵湯圓有講究

1、元宵做“配角”。元宵或湯圓的“皮兒”是糯米做的，糯米中含的淀粉是支鏈淀粉，在腸胃中不好消化吸收。所以，不宜把元宵或湯圓當(dāng)做主食大量食用，原則是適量為止。

2、注意“餡”井。元宵、湯圓的“餡兒”被不斷創(chuàng)新，除了黑芝麻、豆沙、桂花、紅豆等主料，其中用了不少的動物油脂。2兩的黑芝麻湯圓中含的能量是311千卡，13.8克的脂肪，而其他營養(yǎng)素含的較少。多吃會增加能量攝入。為了健康體重，切莫因“小”失“大”。

3、控糖很重要。為了滿足高血糖朋友的需求，不少商家推出了無糖湯圓。無糖湯圓中用木糖醇代替了蔗糖，但其中碳水化合物、油脂的含量并沒有減少，與傳統(tǒng)的元宵相比，木糖醇對血糖升高的影響可能不那么明顯。

4、預(yù)防意外。糯米比較黏，小孩子容易被元宵或湯圓粘住食道并阻塞呼吸道而出現(xiàn)意外。小孩子吃湯圓，家長一定要好好照管，最好將湯圓分成小塊再給孩子吃，吃完一口再吃下一二口。

吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗。

“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。

冬至吃湯圓的傳說故事：

遠(yuǎn)古帝堯的時候，曾命羲氏、和氏兄弟，推算日月星辰，而定歲時節(jié)氣。到了周朝已有冬節(jié)，君王要在冬至日舉行祭天的。至漢以后，每年冬至，都有舉行祭天、祀神、拜祖、賀冬等行事。到了唐宋兩代，祭禮更加隆重，各地都依例舉行盛大的行事，甚至有「冬至大如年」的俗語。

到明、清，冬至那天，各家要做湯圓，祀神祭祖，而后一家團圓，圍吃湯圓，叫做「添歲」，所以民間習(xí)俗，冬至這天吃了湯圓，就長了一歲了。

冬至，又稱冬節(jié)、亞歲、長至節(jié)等，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。冬至，斗指子，太陽黃經(jīng)達(dá)270°，于每年公歷12月21－23日交節(jié)。冬至是時年八節(jié)之一，古時民間有在“八節(jié)”拜神祭祖的習(xí)俗。

冬至被視為冬季的大節(jié)日，在民間有“冬至大如年”的講法，所以古人稱冬至為“亞歲”或“小年”。在我國南方沿海部分地區(qū)至今仍延續(xù)冬至祭祖的傳統(tǒng)習(xí)俗。在我國北方一些地區(qū)，每年冬至日，有吃餃子的習(xí)俗。

據(jù)說漢武帝時期。宮中有一名宮女名叫“元宵”，此女長期在宮中不得與家中父母相見，因為思念家人整日悲痛不已。有位大臣東方朔比較同情這位宮女，決定幫她，于是對漢武帝說，玉皇大帝要派火神在正月十五這一天或火燒長安，想要逃過此劫，需由元宵姑娘在這一天做一些湯圓，因為火神喜歡吃，并要長安城內(nèi)全體臣民要張燈結(jié)彩，供奉火神。漢武帝決定準(zhǔn)奏，于是元宵姑娘見到了家人，從此以后，正月十五被稱為“元宵節(jié)"，流傳下來這一天要吃元宵。