四川菜譜兒童早教英語啟蒙

四川十大名菜：魚香肉絲、宮保雞丁、水煮魚、水煮肉片、夫妻肺片、辣子雞丁、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子和東坡肉。

其他經(jīng)典菜品有：棒棒雞、泡椒鳳爪、燈影牛肉、廖排骨、口水雞、香辣蝦、尖椒炒牛肉、四川火鍋、麻辣香水魚、板栗燒雞、辣子雞等。

川菜即四川菜肴，是中國特色傳統(tǒng)的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。

川菜取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，融會了東南西北各方的特點(diǎn)，博采眾家之長，善于吸收，善于創(chuàng)新，享譽(yù)中外。四川省會成都市被聯(lián)合國教科文組織授予“世界美食之都”的榮譽(yù)稱號。

川菜的來源

近現(xiàn)代川菜興起于明朝和民國兩個時間段，并在新中國成立后得到創(chuàng)新發(fā)展。川菜以家常菜為主，高端菜為輔，取材多為日常百味，也不乏山珍海鮮。其特點(diǎn)在于紅味講究麻、辣、鮮、香，白味口味多變，包含甜、鹵香、怪味等多種口味。

川菜菜譜有（部分）：

1、開水白菜

開水白菜是四川十大經(jīng)典名菜之一，也是國宴菜的精品。開水白菜看似很簡單的菜，其實(shí)用料和做法卻極為不簡單。

2、回鍋肉

回鍋肉是四川十大經(jīng)典名菜之一，也是最出名的傳統(tǒng)名菜?；劐伻馐呛芏嗳硕贾啦⑶页赃^的名菜。

3、宮保雞丁

宮保雞丁是四川十大經(jīng)典名菜之一，也是四川的傳統(tǒng)名菜。

4、清蒸江團(tuán)

清蒸江團(tuán)是四川十大經(jīng)典名菜之一，也是四川樂山地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。

5、夫妻肺片

夫妻肺片是四川十大經(jīng)典名菜之一，也是四川成都市的傳統(tǒng)名菜。

6、大千干燒魚

大千干燒魚是四川十大經(jīng)典名菜之一。是四川傳統(tǒng)特色名菜。

7、眉山東坡肉

眉山東坡肉是四川眉山的傳統(tǒng)名菜。因?yàn)榇竺ΧΦ奶K東波是四川眉山人。

原因 1，雙語寶寶更聰明。

科學(xué)家們做過很多實(shí)驗(yàn)，證明在雙語環(huán)境中成長的孩子，認(rèn)知能力更強(qiáng)。

原因 2，多學(xué)會一門語言，就多了一個看世界的角度。

原因 3，從小學(xué)語言學(xué)得快，孩子一出生就是語言小天才，我們大人頭疼痛欲裂的單詞、發(fā)音，對他們來說都不叫事兒。

原因 4，根據(jù)蒙氏理論，3-6歲是孩子學(xué)習(xí)語言和文字的好時期。

原因 5

雖然英語在體制內(nèi)考試非常重要，但作為家長是不是希望孩子不僅僅為了考出好成績而學(xué)習(xí)，同時也希望他能在枯燥的學(xué)習(xí)中找到學(xué)習(xí)的樂趣，除了成就感之外也能收獲別的快樂。

原因 6

有些孩子五六歲的英語就達(dá)到和外教交流自如，閱讀原版英語書毫無壓力的水平，這些孩子是一路雙語幼兒園私教英語班升國際學(xué)校將來打算上國際大學(xué)的節(jié)奏

給孩子建立自信，通過自己的才能贏得大人，同伴和老師的欽佩和欣賞

動物英語啟蒙早教單詞：

1.dog/d?g/ n.狗

2.cat/k?t/ n.貓

3.mouse/ma?s/ n.老鼠

4.rooster/'ru?st?／n.公雞

5.hen /hen/n.母雞

6.chicken/'t??k?n/n.小雞

7.duck/d?k/ n.鴨

8.goose/gu?s/n.鵝

9.pig/p?g/ n.豬

***.rabbit/'r?b?t/ n.兔

***.lamb/l?m/ n.小羊

***.sheep/?i?p/ n.綿羊

***.goat/g??t/ n.山羊

***.cow/ka?／n.奶牛

***.ox /?ks/ n.公牛

***.horse/h??s/ n.馬

***.donkey/'d??k?／n.驢

***.bird/b??d/ n.鳥

***.pigeon/'p?d??n/n.鴿子

***.eagle/'i?g(?）l/ n.鷹

***.ant/?nt/ n.螞蟻

魚香茄子、回鍋肉、蒜泥白肉、冷鍋串串、魚香肉絲、麻婆豆腐、辣子雞、麻辣兔頭、爆炒魷魚、辣椒包肉、魔芋啤酒鴨、鐵板蔥香牛肉、宮保雞丁、無骨鳳爪等。

麻婆豆腐的做法

主料；豆腐200克、豬肉餡30克。

輔料；豆瓣醬少許、辣椒油少許、花椒粉適量、胡椒粉適量、蔥少許、鹽少許、生抽少許。

1、準(zhǔn)備好材料：豆腐切塊、肉沫（肉沫放鹽、生抽腌制一會）。

2、豆腐小鍋里加水加鹽煮開，盛出備用。

3、鍋內(nèi)倒油放蒜、肉沫翻炒，炒出香味。

4、加入豆瓣醬翻炒，炒出豆瓣醬的紅油。

5、炒至紅油出來。

6、放入花椒粉。

7、加入焯好水的豆腐。

8、加入少量的生抽。

9、再加入少量的蠔油。

10、翻炒一下。

11、加入自制的辣椒油，放少量一點(diǎn)。

12、炒好之后撒上蔥花。

13、麻婆豆腐的成品圖。

川菜

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