今天三月三，傳統(tǒng)都要吃地菜煮雞蛋，結果聽說今年不能吃，會中毒， 有誰知道這是真還是假？

湖南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院的李定文教授稱，地菜煮雞蛋富含多種維生素，有清熱止血、清肝明目等功效，民間吃了上千年，不可能出現中毒情況。 中南大學湘雅二醫(yī)院營養(yǎng)科唐大寒教授也表示，最近的陰雨天對...

地菜即薺菜，每逢農歷三月初三，民間有薺菜煮雞蛋的習俗，說吃了薺菜煮的雞蛋，一年當中腰腿不疼、頭不疼。 關于三月三地菜煮雞蛋的由來，民間有很多傳說。 1、相傳在楚地，人們因為風吹雨打，...

前言自從嫁給老大后，每年的三月三前天晚上我一定會接到婆婆滴電話，喊我第二天過去拿蛋吃～ 嘿嘿，咱南方很多地方的食俗，每年的農歷三月三這天都要吃地菜籽煮蛋，不知道流行了Ｎ年了～ 婆婆每年都是煮這么一大鍋...

地米菜就是薺菜。 材料：薺菜300克、雞蛋兩個 調料：豬油一大勺、鹽適量 做法： 1、薺菜去根清洗干凈； 2、坐鍋燒豬油，將雞蛋打入小心煎到一面金黃盛出； 3、鍋里加大...

地菜煮雞蛋吃了可以清熱解毒，過了三月三，天氣轉熱，鎖以定在這一天吃地菜煮雞蛋

地菜又叫薺菜,雖是野菜,但營養(yǎng)豐富,含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C,而且鈣、鐵的含量也比較高,具有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。 “三月三,地菜煮雞蛋”,是江南一帶的俗話。三月三前后一...

地菜煮雞蛋是地菜不必去根，最好的效果在于根，只需洗干凈就可以了。

最讓我記憶猶新還是二月初二的芥菜飯，色香味俱全。我的家鄉(xiāng)的民風習俗很多。這一天，芥菜配飯上了。二月初二的芥菜飯，一吃到這么鮮美的芥菜配飯，來體察民情說起溫州的民風習俗，連聲說，味道鮮美，走到哪里，家家...

煮方便面放雞蛋和青菜挺好的，增加營養(yǎng)，只是在口感上有點不一樣，其他沒啥影響。

可防“春瘟”，即流行性感冒。 薺菜（地菜）味甘，性平，入肝、脾、腎經，具有清熱解毒、利尿通淋、止血明目的功效。用于治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫疼等?，F還用于治...