華夫餅的做法，華夫餅怎么做

食材用料：

低筋面粉180克

牛奶180克相克食物

雞蛋3個(gè)相克食物

白糖30克（放在蛋黃）相克食物

白糖45克（放在蛋清）相克食物

泡打粉2克

黃油50克

菜譜做法：

1.準(zhǔn)備好所有的材料

2.低筋面粉和泡打粉混合過篩一下，備用

3.黃油隔水融化，備用

4.將雞蛋分離蛋黃和蛋清，分別放入兩個(gè)無水無油的盆中

5.蛋黃加入白糖，攪拌均勻

6.加入逗帶牛奶，攪拌均勻

7.加入融化的黃油，攪拌均勻

8.把蛋液倒入面租腔粉中，攪拌至無干粉

9.拌好的面糊

10.蛋清加入白糖，打發(fā)至硬性發(fā)泡。（白糖分三次加入）

11.打蛋器拿起有小尖角就可以了，即為蛋白霜

12.將蛋白霜分三次倒入面糊中，上下翻拌，每次倒入都要拌勻再倒入下一次。

13.拌好的蛋糕糊

14.模具擦一層油，倒入蛋糕糊8-9分弊指衫滿就行了，烤箱180度預(yù)熱

15.放在烤盤上，連烤盤拿起來震一震

16.放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，上下火180度，中層20分鐘

17.出爐后馬上拿出來倒扣在烤網(wǎng)上，趁熱脫模