一道“東坡肉”，何以傳承千年？

東坡肉的成語(yǔ)有：漿酒霍肉，肉腰刀，苦肉計(jì)。 東坡肉的成語(yǔ)有：借坡下驢，海外東坡，肉中刺。2：結(jié)構(gòu)是、東(獨(dú)體結(jié)構(gòu))坡(左右結(jié)構(gòu))肉(獨(dú)體字)。3：拼音是、dōngpōròu。4：注音是、ㄉㄨㄥㄆㄛㄖㄡ...

　　東坡肉的來(lái)歷 　　宋朝蘇東坡（1036－1101年），作文名列唐宋八大家；作詞與辛棄疾并為雙絕；書(shū)法與繪畫(huà)也都獨(dú)步一時(shí)。就是在烹調(diào)藝術(shù)上，他也有一手。當(dāng)他觸犯皇帝被貶到黃州時(shí)，常常親自燒菜與友人...

東坡肉講的是蘇東坡愛(ài)喝酒，他在林樹(shù)像家里寫(xiě)詩(shī)的時(shí)候，他老婆做肉一下給做糊了，后來(lái)他老婆又給把各種調(diào)料添上，他回來(lái)吃的時(shí)候比以往好吃了，后來(lái)他就把這個(gè)肉命名為東坡肉了。

宋代大文豪蘇東坡曾兩度杭州為官，第一次是當(dāng)通判（公元1069年），寫(xiě)了很多膾炙人口的西湖詩(shī)。公元1088年時(shí)，西湖久無(wú)整治日見(jiàn)頹敗，官府花了大錢(qián)整治西湖卻未見(jiàn)成效。時(shí)任太守竟欲廢湖造田。危急時(shí)刻蘇東...

東坡肉相傳為北宋詞人蘇軾（四川省眉山市人）所創(chuàng)制（一說(shuō)為蘇軾小妾王朝云在蘇軾被貶黃州之際為改善飲食所創(chuàng)），最早發(fā)源地是四川眉山。原型是徐州回贈(zèng)肉， 為徐州“東坡四珍”之一。 元豐三年（公元108...

蘇東坡在杭州做刺史的時(shí)候，治理了西湖，替老百姓做了一件好事。 西湖治理后，四周的田地就不怕澇也不愁旱了，這一年又風(fēng)調(diào)雨順，杭州四鄉(xiāng)的莊稼得了個(gè)大豐收。老百姓感謝蘇東坡治理西湖的好處，到過(guò)年時(shí)候，大...

東坡肉又名滾肉、紅燒肉。? 東坡肉是江南地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系，以豬肉為主要食材。 東坡肉的主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦的豬肉，加入配料燜制而成，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅...

東坡肉的由來(lái)： 東坡肉相傳為北宋詞人蘇東坡所創(chuàng)制。 蘇東坡因觸犯了皇帝，被貶到黃州，常常親自燒菜與友人“品味”。他自己開(kāi)荒種地，便因此地號(hào)稱(chēng)"東坡居士”。這也是“東坡逗旅哪肉”名字的由來(lái)。宋神宗...

東坡肉又名滾肉、紅燒肉是江南地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜，屬浙菜系，以豬肉為主要食材。菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。東坡肉，色、香、味俱全，深受人們喜愛(ài)。慢火，少水，多酒，是制...

，“東坡肉”最早在徐州創(chuàng)制，《徐州古今名饌》記載，蘇軾任徐州知州時(shí)，黃河決口，蘇軾身先士卒，和全城百姓筑堤保城。徐州人民殺豬宰羊，上府慰勞，蘇軾推辭不掉，便指點(diǎn)家人燒成紅燒肉回贈(zèng)給老百姓，百姓食...