怎么鑒定普洱茶生茶跟熟茶的品質(zhì)好

好的普洱茶生茶要具備有香氣，有茶味，苦改虧澀是避免不了的,主要還是看能不能在口中變成回甘生津，苦澀轉(zhuǎn)變?yōu)榛馗噬虻乃俣仍娇旄杏X越明顯，茶也越好。熟茶要具備潤滑，醇厚的口感。茶湯在口中吞咽之前舌頭攪動能感覺到茶湯的粘稠度越高越好，比較薄(沒滋味)的茶湯一般都很清(看起來無油質(zhì)感)，吞咽的時候感覺很順滑且州殲猛有濃度，茶湯咽下之后喉嚨有感覺(清涼或開闊)，咽下之后用鼻腔呼氣能感覺到茶香。
頭三泡滋味越來越濃，四五六泡茶湯很好喝，茶味慢慢變淡之后不能只有苦味(苦味重，感覺不到甜味)澀味(澀味不化)，還要有甜味，冊橋帶點水味也是能接受的。