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爆炒海螺為什么會(huì)有苦味

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爆炒海螺為什么會(huì)有苦味

2023-02-14 05:18

1個(gè)回答
2023-02-14 08:59
我們只吃過田螺 不知道海螺長(zhǎng)什么樣子的
不過都是螺螄應(yīng)該做法差不多吧!
江西那邊南昌的經(jīng)典夜宵做法就是買了螺螄以后養(yǎng)一段時(shí)間
養(yǎng)的時(shí)候再水里放少許鹽，讓它們把殼里的雜物吐出來。
讓后烹飪的時(shí)候做法關(guān)鍵就是 用老虎鉗或者其他專門的工具把海螺的尾部尖角減去，然后用水洗凈
烹飪方法看你自己的喜好了

我們那邊就是加上五香 辣椒 蔥姜蒜等調(diào)料爆炒
這道菜是夏季朋友聚會(huì)喝酒聊天必備小菜

吃的時(shí)候用嘴一吸 肉就進(jìn)到嘴里，高手的話牙簽都不用
幾分鐘一大碗就見底 不行 流口水了~~
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