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紅豆冰酒釀的做法步驟圖，紅豆冰酒釀怎么做

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紅豆冰酒釀的做法步驟圖，紅豆冰酒釀怎么做

2023-02-05 05:11

1個(gè)回答
2023-02-05 06:02

用料 ?

糯米 ? ?1000克 ? ?

酒曲（我用安琪的）超市都有售 ? ?4克 ? ?

紅豆冰酒釀的做法 ?

糯米用水泡一個(gè)小時(shí)左右就好了，放鍋里蒸熟（我用電飯鍋比較小，蒸了好多次）。

蒸好的糯米用筷子打散，不要心急，放冷，大概和室溫差不多就可以了。酒曲用少量冷開水拌拌，散進(jìn)糯米里拌均勻。

我用的是褒湯用的紫砂褒，把拌好的糯米按在里面

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