喝白酒之前為什么要燙？

酒的標(biāo)準(zhǔn)溫度是20度，低于20度，每低 2.7度 ，酒加1度比如52度酒，溫度是17.3度酒就是53度，高于20度，每高3度減1度，比如52度酒，溫度是23度酒就是51度，酒一加熱度數(shù)就提高了

因為以前的制酒工藝不高，燙一下更好喝?，F(xiàn)在就不一樣了

>里賈寶玉要喝些酒 賈太君讓他燙一燙再喝 賈寶玉不聽 林妹妹就說：這冷酒下肚，還要用五臟六腑去暖它，豈不有害。還是熱酒飲的好。 賈寶玉就聽了 回答者： bencolumbus - 助理 二級...

就是因為現(xiàn)在的白酒它的度數(shù)已經(jīng)非常的高了，所以不需要再溫酒和燙酒，這樣的話會增加它的酒精度。

因為現(xiàn)在的白酒都是非常的純的，沒有什么雜質(zhì)，而且現(xiàn)在酒度數(shù)都非常的高，比較的辛辣，所以根本不需要再燙的。

爵 古代飲酒的器皿，三足，以不同的形狀顯示使用者的身份

古代人比較愛喝酒，但是酒喝多了容易增加風(fēng)險，所以要加熱降低酒純度，現(xiàn)在的酒就比較安全，沒那么多風(fēng)險。

有啊，黃酒就是溫?zé)岷笤俸?。以淅江紹興產(chǎn)的黃酒為聞名，加熱后有特別的酒香味。

會。溫?zé)岬木坪绕饋肀容^不傷胃，本來酒精就是刺激性飲料，涼的對胃不好。

我感覺以前的白酒都是純糧食制造的，缺少很多蒸餾的環(huán)節(jié)，導(dǎo)致白酒的酒精含量過高，用熱水燙溫讓部分酒精蒸發(fā)，減少酒精度數(shù)。