一個新手怎樣管理好火鍋店？

那就總結吧~~~

怎樣打造團隊精神

對于火鍋店的管理，所涉及的方面太廣了，有后廚的管理，前廳的布置，采購的管理，庫房的備貨等等，紅舵碼頭的官方網站上有詳細的資料，你可以去看看。我也開了家火鍋店，經常去這個網站去查閱相關資料，很不錯。

火鍋店主管發(fā)型要求

此外，還有按鍋體制作材料分為銅火鍋、不銹鋼火鍋、陶瓷火鍋的，以及一些較獨特的火鍋。山東王可仲發(fā)明出一種火鍋餐桌，中間由1大8小9只火鍋座組成，每只火鍋座又由電熱盤、火鍋湯盆、金屬菜盤、鍋蓋等搭配而成。...

一、適當宣傳，在一些特定的節(jié)日做一些活動，吸引客人。 二、服務態(tài)度，服務人員態(tài)度要不卑不亢，不要過分關注客人，一般的客人都是出來放松吹牛的，不必過分關注。 三、火鍋底料的選擇，火鍋底料可以說是火鍋的靈...

我是來看評論的

這里面文章很多的全是餐飲管理培訓資料 還包刮經營方面

服務質量是關鍵,服務人員態(tài)度是關鍵,有兩條路: 一,鐵血手腕,狠抓服務 二,痛下血本,提高服務

原擇問題想必不用說。本人覺得最重要的一點是讓員工喜歡你，真心聽你話。這樣會對你工作有很大的幫助