豆瓣醬哪個(gè)牌子好？

鵑城牌，最老的。

應(yīng)該就是牌子上略有不同 口味都相似

“鵑城”牌子的郫縣豆瓣醬是最正宗的。鵑城郫縣豆瓣醬是老牌子，這個(gè)牌子的豆瓣醬發(fā)酵時(shí)間比較長(zhǎng)，所以豆瓣醬顏色深同樣醬香味也比較濃。

用恒星薄鹽醬香豆瓣，鹽分低，醬香味濃，炒菜好吃

四川的郫縣豆瓣醬是最好的，手工制作的，郫縣豆瓣醬特別香，燒菜呀，或者說煮火鍋都可以放。

在我看來豆瓣醬并沒有什么正宗不正宗的說法，只能說不同品牌的豆瓣醬，在制作的過程當(dāng)中有可能手法會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)差異，然后導(dǎo)致在口感上面會(huì)有所不同，像其他的并沒有多大的差別，并且每個(gè)人的口味也不一樣，比如說我...

郫縣有好多生產(chǎn)豆瓣醬的廠商。其中志鵬牌豆瓣醬還不錯(cuò)，做的時(shí)間也比較久了。

我覺得川老匯的豆瓣醬簡(jiǎn)直絕了，特別正宗，特別好吃，燉魚的時(shí)候放一點(diǎn)。特別香。或者炒菜的時(shí)候放一點(diǎn)。特別下飯。

1.將豆子浸泡在水中，清洗并去皮，然后在高壓鍋中煮沸，瀝干水分 2.倒入一些干面粉，攪拌均勻，然后用紗布覆蓋，放置大約一周，等待它發(fā)酵并有毛。把它放在有毛的太陽(yáng)底下。越干燥越好 3.干燥后，將白酒...

好人家，丹丹，鵑城牌 ，都比較正宗，最正宗的應(yīng)該是暗紅色的，要看豆瓣兒，是完整的豆瓣兒，那就是最好的豆瓣醬，表面上有一層清水的豆瓣醬是正宗的豆瓣醬，有很多人覺得豆瓣醬配料是鹽，但其實(shí)真正的豆瓣醬并沒有...