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糯米粉做面糊需要酵母嗎？

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糯米粉做面糊需要酵母嗎？

2022-12-27 06:41

1個回答
2022-12-27 08:45

需要。

糯米餅的制作方法是將面粉和糯米粉加入白糖、雞蛋和酵母攪拌均勻。并放入適當?shù)臏厮當嚢璩擅婧l(fā)酵后攪拌出氣泡。在鍋中加入植物油后，用勺子取出適量的面糊放在鍋中，用中火進行煎制。等糯米餅的一面煎制好后，再翻過來煎至另外一面。

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    用糯米粉做湯圓需要放發(fā)酵母嗎
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    　　用糯米粉做湯圓不需要放酵母。 　　用糯米粉做湯圓的方法步驟如下： 　　1、先做餡兒：拿芝麻餡兒為例：黑芝麻糊加酥油（或豬油代替）攪拌在一起； 　　2、和面——把開水倒入糯米粉內(nèi)，用筷子拌勻，水的用...
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    用糯米粉做湯圓不需要放酵母。 用糯米粉做湯圓的方法步驟如下： 1、先做餡兒：拿芝麻餡兒為例：黑芝麻糊加酥油（或豬油代替）攪拌在一起； 2、和面——把開水倒入糯米粉內(nèi)，用筷子拌勻，水的用量標準攪之后幾乎...
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