大蝦怎么炸比較脆

掛糊 然后油炸。要兩遍油，油溫不要太高否則容易糊，第一遍上色，第二遍炸熟炸酥脆。 另外推薦一種“鹽焗蝦”：點(diǎn)火，架鍋，不倒油，直接放入鹽與花椒，待花椒味道出來(lái)后放入空掉水的蝦（最好提前一天晚上就空上...

蝦子加入適量淀粉上漿，待油六成熱時(shí)下入，待成形時(shí)撈出，油加熱到八成熱時(shí)復(fù)炸一下，這樣的蝦子又脆又酥。

大蝦裹上炸粉跟面粉，炸起來(lái)又香又脆。 主料：大蝦500g 輔料：香酥炸粉1袋、面粉適量。 炸大蝦的做法 1、大蝦一斤洗凈，去頭去殼去蝦線(xiàn)。 2、香酥炸粉一袋備用。 3、...

蝦身裹上蛋液，在油鍋里多炸一會(huì)，可以做的酥脆。 準(zhǔn)備材料：大蝦 10個(gè)、面包糠 適量、面粉 適量、雞蛋 1個(gè)、料酒 1小勺、精鹽 1小勺。 1、第一步將大蝦冼凈。 2、大蝦剝皮，放料酒和精鹽。 3...

主料 河蝦 200克 輔料 精鹽 5克 小麥面粉 適量 步驟 1.準(zhǔn)備食材 2.把河蝦放水中洗干凈 3.撈出瀝冊(cè)如碧水 4.撒入精鹽，掂均勻進(jìn)行腌制 ...

電話(huà)號(hào)改變計(jì)劃好幾回

食材：蝦片、玉米粒、咸蛋黃 制作步驟： 首先將胡蘿卜切粒。鍋中倒入清水，水開(kāi)時(shí)，加一勺鹽，下入胡蘿卜粒、青豆，焯熟后撈出。棚侍鍋中倒入熱水，放入蒸缽，將咸蛋黃放入鍋中，隔水蒸至完全熟透，然后將蒸熟的咸...

準(zhǔn)備食材：新鮮雞腿、面粉、雞蛋、食用鹽、胡椒粉、淀粉、生抽、蠔油、五香粉、香蔥 做法步驟： 首先把買(mǎi)來(lái)的雞腿用牙簽扎幾下，這樣做方便入味一些，扎好后裝入碗中 在碗中放入：1勺蒜末、1勺香蔥，1勺...

油炸知了的做法 用料 知了猴 240克、姜 少許、花椒 少量、紅辣椒 兩個(gè)、 小蔥 一棵、鹽 少許、胡椒粉 少量。 做法步驟 【 1 】 準(zhǔn)備好知了猴，浸泡了大約兩個(gè)小時(shí)； 【 2 】...

主料：海蝦400g。 輔料：南瓜面包糠適量、生粉適量、雞蛋1粒、橙汁適量、鹽適量。 1、大蝦除尾部殼外，其他位置殼都去除，從背部劃開(kāi)，取腸線(xiàn)，然后用刀背輕輕敲打然蝦再次展開(kāi)成大蝦片、用廚房...