糖炒栗子怎么炒啊

【美食名稱】：糖炒栗子。

【準(zhǔn)備原料】：新鮮的栗子兩斤，食用鹽25克，白砂糖50克。

第一步：首先我們把準(zhǔn)備好的例子放在清水中適當(dāng)浸泡5分鐘左右，讓表皮微微發(fā)軟后撈出控干備用；然后用刀在板栗的表皮劃上十字紋路。

第二步：之后我們把準(zhǔn)備好的食用鹽直接倒入鍋中，無須加水加油，用小火不停翻炒兩分鐘。

第三步：隨后把準(zhǔn)備好的板栗倒入鍋中，繼續(xù)用小火翻炒三分鐘左右。

第四步：最后把準(zhǔn)備好的白糖均勻地撒入鍋中，然后花點(diǎn)耐心，轉(zhuǎn)中小火不停翻炒15分鐘左右，直至白糖和鹽形成交融狀的焦糖色澤，并且栗子已經(jīng)呈現(xiàn)出開殼微焦的狀態(tài)，就說明這款栗子已經(jīng)炒的差不多了。