為什么煮過的方便面和泡的方便面口感差別會這么大?

2022-12-13 06:54

4個回答
這個最主要的是在水的溫度,煮的方便面經(jīng)過100度水溫的洗禮,變化是由內(nèi)而外全面的,給人的口感是猛烈的;而泡的面走的是“溫柔路線”,雖然開始是100度,溫度慢慢會減低,所謂溫而不火就是這個道理,所以吃起來的口感是綿柔而略帶不通透的。
煮過的,口感細(xì)膩爽滑有彈性,但泡過的話就沒有彈性,這就是煮與泡的區(qū)別還真的非常大。
因?yàn)橹筮^的方便面很大程度上那些油炸的物質(zhì)會在高溫中被煮掉,而泡過的方便面只是單純的將干面變成了軟面而已。
因?yàn)橹筮^的方便面水的溫度比較高,所以煮的比較軟,而泡的方便面水的溫度比較低,所以比較有嚼勁。
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為什么煮的方便面和泡的方便面的口感差別這么大?
4個回答2022-12-19 15:54
煮的時候都是水開后再放面由于熱水是沸騰,水分子的運(yùn)動速度特別快,能迅速穿透方便面的表面,進(jìn)入里面,將熱量傳到里面,高溫使面餅迅速膨脹,但由于面餅的表面只有少量的水分子進(jìn)入,方便面內(nèi)部組織并沒有破壞也...
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求高手教怎么煮方便面。
1個回答2024-01-27 07:30
接一鍋水,煮開后把方便面下進(jìn)去。如果煮一包方便面就拿一個雞蛋敲碎(兩包的話推薦兩個雞蛋),倒在碗里攪勻然后在倒到鍋里,放包里的調(diào)料。大概煮個3、4分鐘方便面都熟了,可以吃了。
誰能教我怎么把方便面煮好吃點(diǎn)~~
1個回答2024-02-04 00:01
方便面的吃法 方法一 制作方法如下: 1.預(yù)備好自己喜歡的拌面材料,如肉絲、火腿、冬菇、榨菜等; 2.按通常泡面方法將方便面泡熟,但千萬不可泡過了頭; 3.把泡好的方便面“過冷...
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誰教我煮方便面啊,我不會煮,上次還煮爛了,我說的不是那種5元一桶用開水泡的,是去小超市買的一包的,
1個回答2024-02-08 10:54
先把水燒開然后放入面蓋上鍋蓋等三分鐘后打開鍋蓋拿筷子把面弄開然后放入調(diào)料攪拌一下在等一分鐘就好了
拉泡沫便便
1個回答2024-03-01 14:34
病情分析:你好,如果孩子的大便從生下來就一直這樣的話當(dāng)然不考慮的。 指導(dǎo)意見:但是如果孩子的大便是最近幾天才這樣的,并且精神情況等也不好,要考慮腹瀉,不能打疫苗。
一分鐘教你煮方便面?
1個回答2024-02-04 09:21
一分鐘煮方便面, 先把水燒水燒開, 然后把方便面撕開放在碗里 ,把調(diào)料放進(jìn)去 把開水沖泡面
我媽媽不在可以教我煮方便面加蛋的辦法嗎
1個回答2024-02-12 00:35
你是泡還是煮呀,煮就打碎蛋殼直接倒進(jìn)熱水里和面一起煮
大便,泡沫
1個回答2024-02-28 18:49
病情分析:你好,根據(jù)你的描述,考慮是由于孩子的脾胃功能不好,脾胃虛弱,運(yùn)化不足,出現(xiàn)水液運(yùn)化異常,直接下注大腸引起的。 指導(dǎo)意見:建議你到藥店購買參苓白術(shù)散加六君子湯來健脾理胃止瀉治療。平時注意不要給...
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方便面面泡一碗是什么歌?
1個回答2024-03-07 23:23
采檳榔 播放 歌手:張鳳鳳 語言:國語 所屬專輯:風(fēng)華再現(xiàn)-戀戀往日情
小便有泡沫
3個回答2022-12-27 11:55
您好,根據(jù)我多年的臨床經(jīng)驗(yàn)來說: 一般來說,尿液中出現(xiàn)的泡沫大小不等、很快消失多是生理性的表現(xiàn)。 如果尿液中出現(xiàn)的泡沫細(xì)小,而且長時間不消失,可能是尿蛋白的表現(xiàn),通常提示腎臟病變,有以下兩種: ...
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