蛋糕店開店注意事項(xiàng)

開蛋糕店選址很重要，所以一定在選址上多下功夫。做蛋糕的設(shè)施一定要選好的，只有好的機(jī)器才能做出好的產(chǎn)品。裝修要好，環(huán)境好了客人就多。服務(wù)態(tài)度也很重要，好的服務(wù)不僅包括態(tài)度好，而且要懂得為顧客推薦心儀的產(chǎn)品。

我自己本身就是做蛋糕行業(yè)，做了有三年左右了。像蛋糕之類的餐飲行業(yè)，只要你認(rèn)真做，那肯定是有前途的。餐飲行業(yè)總體來說本身是比較辛苦。
所以在做之前我給你幾點(diǎn)建議。
1,你的目標(biāo)群體是誰？如果你是針對那些家庭客戶，只是學(xué)一些簡單的戚風(fēng)蛋糕，水果蛋糕就可以了，然后再做一些簡單的裝飾。那如果是那種比較高端的，那你要去學(xué)習(xí)，韓式裱花，還有一些翻糖的巧克力雕花之類的藝術(shù)蛋糕。
2,去哪里學(xué)？現(xiàn)在蛋糕教學(xué)的地方也越來越多，一定要找一個(gè)靠譜一點(diǎn)的老師。因?yàn)槲宜龅降?，在這個(gè)行業(yè)里面，自己學(xué)了兩三個(gè)天就去教別人。所以還是最好去選擇那些比較正規(guī)的，有學(xué)校的，老師有資質(zhì)的這些地方去學(xué)習(xí)。
3,材料的選擇。因?yàn)橐郧暗案獾甓脊?jié)約成本，在材料上面會(huì)選擇一些比較差的，但是現(xiàn)在由于人們生活水平越來越高。對吃的東西的要求也越來越高，所以你在找老師的時(shí)候，肯定要去看一下他是用的是什么材料，盡量選擇一些好的。我從做蛋糕開始，就選擇好的材料給客人，因?yàn)楹玫牟牧系谝豢诟泻?，第二人吃了也是沒有害處的。
4,準(zhǔn)備好耐心。因?yàn)樽龅案?，這本身就是非?？简?yàn)?zāi)托暮蛣?dòng)手能力的。你要做好準(zhǔn)備，幾個(gè)個(gè)小時(shí)忙碌下來就是為了一個(gè)蛋糕到最后卻還是失敗了，這樣子的一個(gè)心情。
餐飲行業(yè)你自己只要是認(rèn)真做，肯定是有前途的，同時(shí)，比較辛苦的行業(yè)。所以你要能吃苦耐勞，要有足夠的耐心，要能堅(jiān)持下去，那么肯定會(huì)成功。