海藻的吃法有哪些

海藻的食用方法 萬萬沒想到它還是一味藥
海藻的食用方法：

一、涼拌冰爽海藻

材料：海藻200克、糖2茶勺、鹽1/2茶勺、雞精1/2茶勺、大蒜粉/蒜末1/2茶勺、油辣椒一小勺、白芝麻少許、芝麻油少許。

做法：1、海藻放在水中浸泡2-3小時，泡出多余的鹽分。然后放在熱水中燙一下，撈出放在冰水中冷卻后瀝干水分。2、將瀝干水分的海藻加入糖，雞精，蒜末(蒜粉)，油辣椒，芝麻油拌勻，芝麻油盡量多一些，放入冰箱冷藏吃的時候撒入少許芝麻即可。家里有料理機(jī)打一些冰沙搬入更加爽口。

二、豆腐海藻鮮蝦湯。

材料：豆腐1塊、蝦10只、海藻1小撮、食鹽適量、雞精適量、水適量、植物油適量

做法：海藻干放入清水中泡發(fā)半小時至完全展開，豆腐切塊，鮮蝦洗凈，剪去須，先將鮮蝦過油鍋炒至變色，另起湯鍋，加入適量的水，燒滾后，加入炒過的鮮蝦，之后依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分鐘，加入鹽，雞精調(diào)味即可。

三、海藻胡蘿卜豆渣餅

材料：面粉50g、豆渣1小碗、小型胡蘿卜1根、海藻芽適量、雞蛋2個、鹽少許、五香粉適量

做法：雞蛋打散，胡蘿卜擦絲，海藻芽泡發(fā)剁碎;將豆渣、面粉、蛋液混合，一邊加水一邊攪拌，直至呈光滑面糊;加入胡蘿卜絲和海藻芽，攪拌均勻;加入適量鹽;加入少許五香粉，攪勻;舀一勺面糊放入微波可用容器，搖勻，使面糊鋪滿容器底部;將容器放入微波爐，中火加熱6分鐘即可。

四、海藻壽司蛋糕

材料：米飯適量、海藻適量、鰻魚(燒、粒狀)適量、雞蛋適量、章魚適量、壽司醋適量

做法：1.壽司米加水煮熟，注意水量不要多，米飯要顆粒分別;煮熟的米飯加入壽司醋拌勻放涼，蛋糕圓模底墊保鮮膜，放上一層米飯;

2.煮熟的米飯加入壽司醋拌勻放涼，蛋糕圓模底墊保鮮膜，放上一層米飯;把米飯壓緊后放上一層的海藻;再放一層米飯，壓緊，然后放一層切成細(xì)丁的燒鰻魚粒;最后再鋪一層米飯，把整個模子填滿了，壓緊;

3.把整個壽司倒扣在一個碟子中，上面鋪上鮮蟹子，再放上煎蛋絲和章魚小八爪裝飾即可。

五、海藻綠豆粥

材料：大米200g、糯米100g、綠豆100g、海藻芽30g。

做法：大米、糯米和綠豆一起放入鍋中，用清水淘凈;加水入鍋，水面高于米6cm左右，大火煮開，轉(zhuǎn)小火;海藻芽用清水浸泡15分鐘左右;泡發(fā)后的海藻芽，洗去表面浮鹽;將海藻芽切碎; 煮至米和綠豆熟軟，加入海藻芽，再煮5分鐘即可出鍋。