如何管理好食堂,提高員工滿意度

一般來講，提高滿意度有兩種途徑：
1：改進(jìn)產(chǎn)品或服務(wù)，提高顧客（企業(yè)員工）滿意度；
2：降低顧客期望值。
個(gè)人認(rèn)為：首先可針對(duì)員工對(duì)現(xiàn)有食堂管理有哪些不滿意，可通過問卷調(diào)查進(jìn)行；
然后根據(jù)反饋信息，針對(duì)合理的意見和建議部分進(jìn)行改進(jìn)；
最后，通過適當(dāng)?shù)男麄?，降低員工不切實(shí)際的期望。

員工滿意度這種調(diào)查用在公司的食堂上，就沒聽過有滿意度很好的。

???因?yàn)楣S的員工來自四面八方，口味不一，菜有鹽有淡，味有輕有重、有辣有酸，請(qǐng)問廚師該做何種口味，所以做為工作餐，只能是大眾口味。除非你們是工廠人多，那可以做自由餐式，菜式可以多樣化，一般一餐有十多種菜式可挑選。這就很大程度上可以做到口味多樣，菜式多樣。滿足不同員工的需求。不過這樣做的缺點(diǎn)就是浪費(fèi)大，餐費(fèi)高。如果是小廠，人數(shù)少那就不劃算。

所以一般要提高員工的滿意度，就要從衛(wèi)生、服務(wù)方面入手。

????全面實(shí)行“8S”管理方法：

??整理：區(qū)分可用與不可用，處理不可用的物品。

??整頓：將可用的物品，依定容、定量、定位的方式處理。

??清掃：將工作場所、環(huán)境做徹底清掃。

??清潔：反復(fù)貫徹整理、整頓、清掃的驟，保持清潔。

??素養(yǎng)：養(yǎng)成隨時(shí)維持物歸原位的良好習(xí)慣。

??服務(wù)：提供百分之百顧客滿意的親切服務(wù)。

??速度：超載自己完成工作的時(shí)間，并兼顧品質(zhì)。

??安全：嚴(yán)格控管各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全意識(shí)