大米和小麥，哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高？

論營(yíng)養(yǎng)小麥粉優(yōu)于大米，主要是蛋白、脂肪、維生素都優(yōu)于大米，但口感大米有的感覺(jué)好。另外對(duì)于營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩者，吃點(diǎn)大米也利于減肥，但注意維生素的攝取

如果你從小是吃大米的,那就大米好,如果你從小是吃小麥,那就是小麥好,完全是個(gè)人喜歡.

小麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

小麥中含淀粉63-65％、蛋白質(zhì)7-14％、水分12-13％、粗纖維素1-1.5％。 大米的組成是：淀粉65-72％、蛋白質(zhì)7-9％、水分11-13％、共含碳水化合物75-85％左右。 小麥的蛋白...

二者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都高，只不過(guò)含的營(yíng)養(yǎng)元素不同。。 小麥含淀粉高，而大米含蛋白質(zhì)多。

面粉和大米所含成分有相同,也有不同。 建議大米和面粉都要吃.互相彌補(bǔ)不足或缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。 小麥粉(標(biāo)準(zhǔn)粉)的營(yíng)養(yǎng)成分列表 (每100克中含) 可食部 100 水分(克) 12.7 能量(千卡...

你好！ 大米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)素含量： 大米中各種營(yíng)養(yǎng)素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營(yíng)養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物；米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。 熱量 (343.00千卡) 維生素...

面粉和大米所含成分有相同,也有不同。 建議大米和面粉都要吃.互相彌補(bǔ)不足或缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。

我覺(jué)得沒(méi)有可比性！都很好營(yíng)養(yǎng)！但小麥比大米容易消化和吸收！

1、進(jìn)食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達(dá)到防治乳腺癌的目的； 2、對(duì)于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥； 3、小麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含的B族維生素和礦物質(zhì)對(duì)人體健康很有益處。