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醬油中食鹽含量是多少

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醬油中食鹽含量是多少

2022-08-06 03:15

3個回答
2022-08-06 06:26
醬油中食鹽含量為18%左右，只要將醬油用量乘以18%，即得出人均通過食用醬油攝人的食鹽量。

鹽的主要化學成份氯化鈉（化學式NaCl）在食鹽中含量為99%，部分地區(qū)所出品的食鹽加入氯化鉀以降低氯化鈉的含量以降低高血壓發(fā)生率。同時世界大部分地區(qū)的食鹽都通過添加碘來預防碘缺乏病，添加了碘的食鹽叫做碘鹽。
2022-08-06 05:52
普通醬油最低不能低于15%，特種醬油可以做到無鹽
2022-08-06 05:39
醬油一般含食鹽18克/100毫升左右.
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醬油一般含食鹽18克/100毫升左右。 特級、一級、二級、低鹽等標準不一,為防腐抑菌應大于等于15％,一般來說在18%左右.
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