如何做diy食品

水果奶油蛋糕



原料:普通蛋糕坯、時(shí)鮮水果



蛋糕餡料:淡奶油400g、糖粉150g、罐頭裝水果(菠蘿、桃等)



做法:



1.時(shí)鮮水果洗凈切塊，普通蛋糕坯橫切成三等份。



2.將奶油與糖粉混合并打發(fā)。



3.用刀將奶油在第一片蛋糕上抹勻，上面撒些罐頭裝水果塊。



4.蓋上第二片蛋糕片，在上面抹一層奶油。



5.蓋上第三片蛋糕片后，用奶油將蛋糕周圍抹勻。



6.在最上層擺上準(zhǔn)備好的時(shí)鮮水果塊即可。



Tips:制作蛋糕的小秘訣



1.制作奶油蛋糕通常離不開平刀、鋸齒刀、水果刀，它們分別用來抹奶油等用途的。

2.擠袋也是必不可少的，可以購置現(xiàn)成的，也可以買來油紙和花嘴自己制作。方法很簡(jiǎn)單，把油紙卷成圓錐形的卷后，再放入花嘴即可。



3.用擠袋擠花時(shí)用力要均勻，盡量避免手部抖動(dòng)。如果沒有把握，可先在別處練習(xí)一下。



4.在蛋糕最表層擺放水果塊時(shí)不要過于用力，以免破壞周圍平整的奶油表面。