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紫甘藍(lán)營養(yǎng)怎么樣?

2024-03-06 05:45

1個回答

2024-03-06 07:34

紫甘藍(lán)可以提供幾乎所有十字花科蔬菜的營養(yǎng)。一小碗切絲的生紫甘藍(lán)含有人一天所需維生素A的20%和維生素C的80%.維生素A，是眼睛和皮膚健康不可或缺的營養(yǎng)素。維生素C能夠增強(qiáng)體質(zhì)，抵御感冒；鉀的含量最多，可以幫助調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡，從而穩(wěn)定降低血壓血脂，具有降壓減脂的功效。

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紫甘藍(lán)的營養(yǎng)價值

1個回答2024-01-26 05:02

你好！紫甘藍(lán)也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。每100克食用部分含蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，鈣57毫...

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紫色甘藍(lán)和綠色甘藍(lán)的營養(yǎng)成份有什么區(qū)別嗎？

2個回答2023-03-12 11:32

最主要的區(qū)別在于顏色紫色是含花青素綠色含葉綠素其它應(yīng)該差不多

紫甘藍(lán)的介紹

1個回答2024-04-10 21:27

紫甘藍(lán)又稱紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán)，俗稱紫包菜，十字花科、蕓苔屬甘藍(lán)種中的一個變種。是結(jié)球甘藍(lán)中的一個類型，由于它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名。紫甘藍(lán)也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養(yǎng)豐富，尤...

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紫甘藍(lán)怎么形成的？

1個回答2024-06-27 21:45

紫甘藍(lán)又叫紫包菜、紅甘藍(lán)，因其顏色紫紅而得名。它是十字花科、蕓苔屬甘藍(lán)種中的一個變種。原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸。估計不是一下子選育出來的，而是經(jīng)過一段時間的培育，才有如今的這種顏色鮮艷的狀態(tài)，因此已經(jīng)無...

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關(guān)于紫甘藍(lán)

1個回答2024-01-25 10:23

我覺得紫甘藍(lán)并不辣和苦，而是脆和甜。紫甘藍(lán)辣和苦并不明顯。不過，不同季節(jié)的紫甘藍(lán)味道會不同，春季的紫甘藍(lán)又脆又甜，而夏季和秋季的紫甘藍(lán)就味道略差一些。另外，看你怎么做，若炒著吃就味道顯苦，涼拌著吃...

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紫甘藍(lán)是啥

1個回答2024-03-10 08:56

紫甘藍(lán)又稱紅甘藍(lán)、紫洋白菜或紫茴子白，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍(lán)種中的一個變種，結(jié)球甘藍(lán)中的一個類型。由于外葉和葉球呈紫紅色，故稱為紫甘藍(lán)，也叫紫圓白菜。葉片紫紅、葉面有蠟粉、葉球近圓形

紫甘藍(lán)遇到水為什么會變成藍(lán)色

1個回答2024-01-22 06:07

紫耶菜別名紫包菜、紅甘藍(lán)、紫甘藍(lán)、紅卷心菜等，以紫紅色的葉球為食，富含維生素C及其它維生素，是營養(yǎng)豐富的蔬菜之一。在植物的花瓣、葉子中，有一種叫“花青素”的色素，當(dāng)它遇到酸性物質(zhì)時，就會變成紅...

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紫甘藍(lán)怎么吃

1個回答2022-12-09 04:58

紫甘藍(lán)最好是生吃涼拌。過油過水都會破壞紫甘藍(lán)里的花青素花青素有抗衰老防癌功效

紫甘藍(lán)怎么樣？

3個回答2022-12-21 00:10

紫甘藍(lán)是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜，因此經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌之上，深受大家的喜愛。紫甘藍(lán)中含有豐富的維生素，熟吃的話很容易讓其流失，生吃最好的辦法，只是味道有些苦，需要加放一些作料。一、紫甘藍(lán)能生吃嗎生...

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羽衣甘藍(lán)的做法大全羽衣甘藍(lán)怎么吃最有營養(yǎng)

1個回答2022-12-07 08:55

蒜茸羽衣甘藍(lán)的做法 1.羽衣甘藍(lán)洗凈待用 2.蒜剁成茸，生粉加清水調(diào)成水淀粉待用 3.鍋下水燒開后，放入羽衣甘藍(lán)焯水半分鐘 4.撈起后過冷河待用 5.另鍋下油燒熱，爆香蒜茸 6.倒入羽衣甘藍(lán)翻炒一...

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