糯米糍粑的做法

前言偶然看到<<爸爸去那兒2>>里各位爸爸們正在苗寨里錘糯米糍粑，心中的饞蟲一下子勾起來了，便覺得可以自己試試。正好中午家里煮了糯米飯，又閑著，所以就開始了捶打糯米的時光……材料主料：糯米500g；
輔料：黃豆面適量、芝麻碎適量、花生碎適量、水適量、白糖適量糯米糍粑

• 1將糯米放入電飯煲煮至粘糯。
• 2取出放涼。
• 3用石舂錘至粘爛
• 4準(zhǔn)備餡料，拌上白糖。
• 5面粉炒熟，裝盤。
• 6用水沾滿手掌，抓起一團(tuán)糯米泥，再沾水?dāng)傞_，呈面餅狀，不要太薄，防糯米糍粑破掉。最后裹上面粉，放入擦了面粉的容器中擺盤即可。

小貼士1，擺盤時要用面粉裹一下，以防粘連。
2，搓糯米團(tuán)時，手上要沾水(這點很重要)。
3，擺盤后要盡快食用，吃不完要放冰箱冷藏。
4，餡料可按自己喜好決定。