發(fā)霉的食物

2024-02-29 06:40

1個回答
食物發(fā)霉是由霉菌引起的,霉菌是一類絲體比較發(fā)達且無較大子實體的真菌,它的繁殖通過孢子進行,以纏結(jié)的形式生長,呈絲狀,可迅速蔓延,我們平時看到的物品發(fā)霉長毛后不僅改變了色,香,味,降低了食物的質(zhì)量,使主食用價值降低,甚至完全不能用,而且一旦被人或動物誤食,霉菌毒素就會直接侵入,即可導(dǎo)致病變。

容易發(fā)霉的食物有,玉米,面,花生等糧油食物。

食物應(yīng)當(dāng)選擇通風(fēng)干凈的地方保存,不給霉菌繁殖生長提供條件。

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