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正宗小豬煲的做法？

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正宗小豬煲的做法？

2024-02-15 06:40

1個回答
2024-02-15 09:41

做法

1.鍋內放清水燒開，放鹽，倒入豬紅滾煮，用小尖刀將小豬劃成小塊，小豬煮至由鮮紅色轉為暗紅色，撈出。

2.用清水清洗干凈，備用。

3.起油鍋，爆香蒜末和蔥段，倒入小豬塊翻炒，放少許白糖，適量鹽和生抽調味調色。

4.放適量水燜煮5分鐘，撒上適量的白胡椒粉攪拌均勻，再稍煮一會兒。

5.出鍋，裝盤即成。

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