絕味烤魚錄音

家常做法

　　主料：魚一條、藕半節(jié)、青筍一條、木耳適量、白菜、洋蔥、寬粉（可根據(jù)個人口味添加各種涮菜）
　　輔料：鹽、五香粉、料酒、郫縣辣醬、燈籠紅辣椒、蔥、姜、香菜
　　1.先把魚洗凈，花刀，劈成兩片，用鹽、料酒和五香粉腌制一下
　　2.魚腌制一會，在烤盤里抹油，把魚放上，放烤箱中層，200度烤制15分鐘
　　3.配菜洗凈切片或者切丁
　　4.魚第一次烤完，把洋蔥或者白菜鋪到烤盤下面。然后用郫縣辣醬炒其它的配料，不用炒的時間太長，還要烤的。然后倒到魚和白菜上面。
　　5.另起鍋，把蔥姜和燈籠辣椒炒香，倒到烤盤里的配菜上（多放點油哦）[2] 　6.把烤盤再放入烤箱（往下放一層，要不上面容易糊），200度烤20分鐘，撒上香菜就好了