桂花糕冷了不變硬要加什么？

如果桂花糕在冷卻后沒有變硬，可以嘗試以下方法來改善它的質(zhì)地：
1. 放入冰箱：將桂花行廳糕放入冰箱冷藏一段時間可以幫助它變硬。通常，1至2小時左右的冷藏時間應(yīng)該足夠使其變得更結(jié)實。

2. 蒸熱：可以將桂花糕切成小塊，然后在蒸鍋中蒸熱。蒸熱可以使糕點中的淀粉重新棚毀凝固，從而增加其硬度和質(zhì)地。

3. 加糖粉或淀粉：將一些糖粉或淀粉均勻撒在桂花糕上，然后用手輕輕按壓，促使其吸收這些粉末。糖粉或淀粉可以吸收糕點表面的水分，減少潮濕感，同時增加硬度。

4. 加熱再烘烤：將桂花糕放入預(yù)熱的烤箱中，以適當?shù)臏囟群蜁r間重新烘烤。這樣做可以使糕點的表皮變脆，并減少其潮濕感。

這些方法可以根據(jù)個人喜好和實際情況進行嘗試。希望能幫助到你。如果有其他問題，鏈帶備請隨時提問。