為什么芋圓煮下就化了 芋圓煮下就化了是怎么回事

1、做出來的芋圓一煮就冊彎悶鬧迅化開了，可能是因?yàn)橹谱饔髨A的過程中木薯粉放得太多，導(dǎo)致它揉出來的面團(tuán)很干，或者是原材料芋泥就很干，通常木薯粉和芋泥的比例控制在1：2是最州彎好的。

2、在制作芋圓的時候，關(guān)于木薯粉分量的把控是非常重要的，如果木薯粉的分量沒有把控好，就會導(dǎo)致做出來的芋圓出現(xiàn)沒有嚼勁等現(xiàn)象。

3、比如，就有很多人分享說自己的芋圓放進(jìn)水里住了沒多久就化開、散開、裂開。會出現(xiàn)這樣的情況可能就是因?yàn)樵谥谱鞯倪^程中木薯粉放得太多，導(dǎo)致它揉出來的面團(tuán)很干，或者是原材料芋泥就很干。

4、平時在制作芋圓的時候，要將木薯粉和芋泥或者其他的食材的比例控制在1：2之間，這樣做出來的芋圓比較有嚼勁，口感也剛剛好。同時我們可以根據(jù)芋泥等食材的干濕程度，適當(dāng)?shù)脑鰷p木薯粉的份量，或者是加點(diǎn)溫水。