檳榔吃了有什么好處和什么壞處？

檳榔為棕櫚科植物,樹、果同名,常綠,羽狀復(fù)葉;果堅,卵圓形或卵長形,果可吃,也可當藥。是我國四大南藥之一。檳榔果實中含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì),如脂肪、檳榔油、生物堿、膽堿等成分?！侗静菥V目》載,其味苦、辛、澀,性溫,無毒。功能主治,除濕氣,通關(guān)節(jié),利九竅,除煩,破腹內(nèi)結(jié)塊,還可治腳氣、水腫、胸痛、痢疾、腹脹腹痛等。 成熟的檳榔纖維較多,吃檳榔要慢慢地嚼,要嚼許久,直到口里沒味兒,才將檳榔渣(即纖維)吐掉。所以,人們將吃檳榔稱為嚼檳榔。 海南人吃檳榔鮮果,很少吃加工過的檳榔干果。一個檳榔切成幾瓣,一瓣一口,不吃老果(即檳榔皮已紅)。湖南雖然不產(chǎn)檳榔,但湘潭等地的人很愛吃檳榔。湖南人不吃鮮果,只吃干果。臺灣人既吃細嫩的檳榔鮮果,又吃干果。檳榔成熟后有雞蛋般大,臺灣人吃的細嫩檳榔果只有小手指般大,是一個一口。 檳榔性味苦澀,生吃檳榔,口感不太好。因此,人們吃檳榔,一般都要用配料?！侗静菥V目》中說,生吃檳榔味道苦澀,但與扶留藤和蚶子灰一同咀嚼,則柔軟滑潤甘美。扶留藤是一種藤類植物,葉子有巴掌般大,海南有。蚶子是海里一種貝類軟體動物。蚶子灰就是用蚶子殼燒成的一種石灰。海南人吃檳榔的配料一般是以扶留藤葉、蚶子灰和一些香料(如八角等),混配在一起同吃。具體制作是:先將扶留藤鮮葉洗凈,切成約兩個手指般大,將蚶子灰用水和稀,將八角等香料弄碎,然后,在扶留藤葉子上涂一點點蚶子灰,再在灰上撒一點點香料,把扶留藤葉子打成一個小小的三角結(jié),待用。將檳榔洗凈切成幾小瓣,一瓣一般有小手指那么大。吃檳榔時,拿一瓣檳榔,一個扶留藤葉三角結(jié),一同放入口里嚼。檳榔鮮果水分充足,所以初嚼時,汁液很多,但第一口汁液會帶有很濃的苦澀,所以,海南人吃檳榔,第一口檳榔汁液是吐掉的,第二口汁液才慢慢吞下去。說來有趣,嚼出來的檳榔汁液,如果是配上蚶子灰,就會像鮮血那樣紅。如果沒配蚶子灰,汁液就不怎么紅。湖南人和臺灣人吃檳榔的配料,用的都是干料,扶留藤用得多,葉子用得少,而且都是干的。此外,有的還配芝麻、花生等,嚼起來很香。 據(jù)說嚼檳榔和喝酒一樣,能醉人。醉檳榔時,一般都會耳頰發(fā)紅發(fā)熱,頭有點暈暈的。宋朝蘇東坡晚年時被貶海南,他目睹醉檳榔之狀,有詩曰:“兩頰紅潮增嫵媚,誰知儂是醉檳榔?！?我國人民吃檳榔歷史悠久,清朝詩人王士楨詩曰:“趨朝向夜未渠央,聽鼓應(yīng)官有底忙?行到前門門未開,轎中端坐吃檳榔。”可見,清朝時期,吃檳榔已發(fā)展到朝官。 檳榔味濃耐嚼,常吃能防病,并使面部饑肉健美。但也不能多吃,多吃會傷真氣。