如何傳承“中華老字號(hào)”？

“中華老字號(hào)”擁有深厚的文化底蘊(yùn)，能夠取得社會(huì)廣泛認(rèn)同，它們往往具有良好信譽(yù)的品牌，是人們口中的“活文物”?？稍诰W(wǎng)購(gòu)迅速普及和發(fā)展的背景下，中華老字號(hào)的影響競(jìng)爭(zhēng)力直線下降。

每家中華老字號(hào)都是歷史與文化沉淀積累的果實(shí)。但它們這種精致，制作工期長(zhǎng)，購(gòu)買不便利的商店卻已不再適合如今人們對(duì)新鮮口味和便捷性的追求。

而網(wǎng)購(gòu)的品種多，口味全，價(jià)格實(shí)惠，能隨時(shí)訂購(gòu)也成為了如今人們購(gòu)買商品的首選。中華老字號(hào)傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)銷售方式已不再符合時(shí)代的潮流需要，這也是為什么現(xiàn)如今中華老字號(hào)無法“站起來”的原因。

我認(rèn)為品質(zhì)做工優(yōu)良，是老字號(hào)應(yīng)該保持的傳統(tǒng)。此時(shí)中華老字號(hào)不應(yīng)該一味地提高產(chǎn)量而放棄質(zhì)量，更應(yīng)該開拓產(chǎn)品種類，營(yíng)銷方式，不忘初心才能開創(chuàng)未來，善于繼承才能更好地傳承。

改變不代表放棄堅(jiān)守，傳承也不只是保持傳統(tǒng)。我認(rèn)為可以在保持其優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的同時(shí)，開設(shè)一些體驗(yàn)店，讓更多的人們參與體驗(yàn)老字號(hào)產(chǎn)品的制作。

一些老招牌店可以通過與當(dāng)?shù)匚幕┪镳^，特色景點(diǎn)合作推出聯(lián)名產(chǎn)品，把老字號(hào)的優(yōu)良品德融入合作產(chǎn)品中。讓其成為一個(gè)地區(qū)，一個(gè)景點(diǎn)的標(biāo)志性產(chǎn)物。還可以開設(shè)網(wǎng)購(gòu)店，支持提前預(yù)約，可節(jié)省去排隊(duì)時(shí)間長(zhǎng)，等待周期長(zhǎng)，交通不便等因素。

讓老字號(hào)以一種更好的方式在文化歷史中流傳當(dāng)面臨不能發(fā)展的局面時(shí)，必須改變現(xiàn)狀，進(jìn)行創(chuàng)新改革才能適應(yīng)時(shí)代的需求，不被淹沒于快速發(fā)展的時(shí)代中。

中華老字號(hào)現(xiàn)在已經(jīng)到了危機(jī)關(guān)頭，但同樣也是機(jī)遇的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，只要做出相應(yīng)的調(diào)整，相信老字號(hào)一定可以重新散發(fā)出新的光彩?？萍及l(fā)展的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)比我們所看到的還要快速，科技發(fā)展帶動(dòng)下是人們的經(jīng)濟(jì)情況也在不斷改善，改善的還有人們對(duì)于金錢等物質(zhì)的重視程度，越來越多的人去追求物質(zhì)所帶來的享受，而且身邊很多人空閑的時(shí)間都在用來玩游戲，用游戲來充斥空閑的時(shí)間與精神世界。當(dāng)然一個(gè)人存活在社會(huì)里，不考慮金錢也是不現(xiàn)實(shí)的，今天寫文章、做視頻的又有多少人不是因?yàn)槠淠軌驇硪欢ǖ氖找娌磐度脒M(jìn)去。這也導(dǎo)致隨著經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，在我們下一代甚至于在我們這一代人身上，很少有人會(huì)想去傳承中國(guó)的傳統(tǒng)文化，反而在不斷簡(jiǎn)化甚至不斷拋棄一些傳統(tǒng)文化，覺得那些古板的文化在今天并沒有什么用處。隨著房?jī)r(jià)的不斷上漲，越來越多的地方被商場(chǎng)、寫字樓、住宅樓所侵占，以前只是一些空地、耕種地，到后來已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了需求了，所以舊城拆遷、改造就成為了新的方向了，在這一過程中，很多古建筑或者具有特色的小巷等等一些充滿文化氣息的地方都已經(jīng)消失在歷史當(dāng)中，現(xiàn)在也只是剩下被國(guó)家保護(hù)起來的一些古建筑和一些被開發(fā)成旅游景點(diǎn)的建筑才得以保存下來。今天的傳統(tǒng)文化真正還在重視的是我們父輩以上的老一輩人，就拿重陽(yáng)節(jié)來說，很多人并沒有什么情感甚至于不知道這個(gè)節(jié)日的意義及由來，年輕人更關(guān)心的是哪個(gè)節(jié)日能夠放假。最能夠體現(xiàn)節(jié)日氣氛的就是商場(chǎng)，比如情人節(jié)、圣誕節(jié)，反之其它傳統(tǒng)節(jié)日就能夠形成鮮明對(duì)比。今天的傳統(tǒng)節(jié)日無非就是年輕人聚餐的一種借口，你要說對(duì)這個(gè)節(jié)日有什么感情，那也是不可能的事情。其實(shí)我們?cè)陬^條里看到很多人對(duì)于韓國(guó)侵占我們傳統(tǒng)文化的行為義憤填膺，然而反觀我們自己，重視的是人家如何如何厚顏無恥，有幾個(gè)人在想要如何保護(hù)與傳承傳統(tǒng)文化。寫這篇文章是因?yàn)榻裉炜戳艘粋€(gè)視頻，是一個(gè)綜藝節(jié)目，講的是傳承的故事。其中有一段是編演腰鼓，是一個(gè)群體表演，當(dāng)結(jié)束編演之后，會(huì)有一幫年輕的知識(shí)分子在評(píng)判這個(gè)作品是否值得傳承。其中一個(gè)人一直在強(qiáng)調(diào)群體表演沒有什么特點(diǎn)，沒有足夠的特色，并不適合發(fā)展，也能難有飯吃，應(yīng)該有個(gè)人鮮明的特色。這時(shí)候作為評(píng)委的陳道明卻異常激動(dòng)，說道這個(gè)節(jié)目就是群體性，同樣也是難在群體動(dòng)作整齊。而且有一句話我覺得說的特別好，說道：“所以我說你們有很高的知識(shí)，但是對(duì)于有些文化，我們傳承的文化，你們連常識(shí)都沒有”。我覺得這句話特別好，很多人不懂得傳統(tǒng)文化，然后就根據(jù)你所看到的某一個(gè)情況或者某一現(xiàn)象就開始否定傳統(tǒng)文化，覺得不適合在現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)了。作為一個(gè)古老的文明古國(guó)，文化的傳承長(zhǎng)達(dá)上千年，作為新一代的人，更應(yīng)該去接受與傳承中國(guó)的傳統(tǒng)文化。